枋寮美食:太子羊肉,在地羊肉料理老店,大火快炒好吃夠味!

枋寮是我的家鄉,是一個小小地方,這裡有好多我從小吃到大的美食及餐廳,想要一一介紹給大家。今天率先來分享的是在地數十年的羊肉店「枋寮太子羊肉」,家裡沒煮晚餐的時候,常常最優先的選項都是太子羊肉的羊肉炒麵跟炒飯。很多朋友跟我說他們很少選羊肉當正餐吃,我反而是因為吃得太習慣,還沒出社會時,一度以為羊肉料理很常見,哈哈!

枋寮美食,枋寮太子羊肉

枋寮美食:太子羊肉
地址:屏東縣枋寮鄉中山路72之8號
電話:08 878 6895
營業時間:17:00-22:00

太子羊肉店
店面不大的太子羊肉,從他們店址還在中山路與隆山路交叉口那時我們就常吃了,只不過幾乎都是外帶,沒怎麼在店內用餐過,幾年前太子羊肉新搬的店址離我們家更近了,於是我們家沒煮晚餐時,最常出現的選項就是他們家的羊肉料理。

枋寮太子羊肉
比較意外的是,這裡的料理都是老闆娘炒的,相當厲害!

 

太子羊肉店菜單

太子羊肉菜單

枋寮太子羊肉菜單
全部都是跟羊肉有關的料理,熱炒類比水底寮很有名的華珍羊肉多上不少,但價格也是比較貴,先講結論的話,大概是因為吃習慣了的關係,我們家是都覺得太子羊肉的料理比較好吃,貴也沒有貴上太多,因為他的炒料也是有放比較多。只不過這附近不好停車,所以這家店外地遊客都不多,大多是在地人在吃,生意也蠻好。

 

枋寮太子羊肉調味料
辣豆瓣醬,說不上來是不是特調,但比外面很多辣豆瓣醬好吃,羊肉沾著吃很對味。

 

太子羊肉爐

太子羊肉爐2

太子羊肉爐3
排骨火鍋 350元

需要提醒的是,這裡點火鍋,就真的只有排骨+火鍋湯底,其他什麼都沒有,不像華珍羊肉點一鍋裡投本身除了肉之外還有蔬菜料,這裡的配料是要額外加點的,排骨感覺也沒有華珍給得那麼大方。

太子羊肉爐4

太子羊肉爐5
雖然肉沒有比較多,但也算厚實大塊,湯底我們家都很喜歡,是當歸藥膳味比較濃厚的那種,起鍋時還會加藥酒,喝起來真的很香很補很過癮!

 

羊肉炒麵

羊肉炒麵2
羊肉炒麵 80元

最熟悉也不過的羊肉炒麵就是我們平常都會外帶的項目,沾附了沙茶炒醬的羊肉麵條估溜估溜的三兩下就被我們解決了,醬多味濃好吃。

 

沙茶羊肉

沙茶羊肉2
沙茶羊肉 140元

原本想吃蔥爆,但賣完了改點沙茶。肉給得很豐富,大火炒過之後沙茶香氣更濃厚。

 

龍骨髓湯

龍骨髓湯2
龍骨髓湯 80元

別的地方很少有的料理,媽媽說她只吃過一次,這次是點來給我嚐鮮的,嗯……,真的是很特別的一道,骨髓咬起來像橡皮筋,但內餡又像棉花糖般綿密,我覺得沒吃過的人可以吃吃看,跟我一樣嚐個鮮。

 

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