不知道是從什麼時候生酮飲食變得很夯!也有許多人想利用生酮飲食來瘦身減肥,生酮其實是一種健康飲食的新觀念,但因為這篇只是單純想分享一間「台北生酮餐廳」,因此就不多說有關於生酮方面的資訊了。

會來「酮伴咖啡」是因為我很早就知道也很喜歡店家一直提倡的減塑概念,也剛好我正在進行生酮飲食,可是持續了一個月後我真是越來越懶得煮了XD,就想吃便利的外食。台北的生酮餐廳不多,而酮伴咖啡可說是生酮人必朝聖的一家咖啡店。這次我跟好友一同前往,想嚐嚐一直沒吃過生酮甜點。

台北生酮餐廳:酮伴咖啡 Ketoer Cafe
地址:台北市中正區福州街5之1號
電話:02 2391 3845
營業時間:平日11:00-21:00 假日10:00-21:00 周二公休
交通方式:捷運中正紀念堂站2出口步行約6分鐘。


從中正紀念堂站2號出口走出來,繼續直走到福州街後右轉,馬上就可以看到「酮伴咖啡」了,途中還會經過很有名、我一直想去吃的「金峰魯肉飯」。

……不是說在生酮嗎?

不好意思我已經破酮好些天了,生酮真的可以瘦,可是要我每天煮一人份的餐點,又常常吃不完很浪費食材,持續了一個多月我已經很佩服自己了啊 2013-12-08-200029-19


餐廳小小的,只有三桌位置跟窗邊與吧檯的各三個位置,雖然客人多時會感到擁擠了些,但餐廳裡頭的佈置卻讓人有安心與放鬆感。

 


酮伴咖啡是經過酮好認證的餐廳,書櫃上擺滿了有關於生酮觀念的書籍。

還是忍不住想說,很多人其實都誤會生酮就是要狂吃肉,事實上,生酮的飲食概念是很健康的,蔬菜、蛋白質、油脂……等等都要多方攝取,只是飲食比例上碳水只能佔10%,嚴格點甚至到5%,而油吃不夠多,卻吃進大量的肉類,大量的蛋白質與少量的碳水化合物會導致糖質新生的發生,增加體內血糖與胰島素質,最後抑制酮體的生成,那生酮也就宣告失敗了。

其實自己煮是最好的,外食對生酮者來說不是那麼方便,……嗯我覺得我真的很會把話題拉遠,哈哈,總之,我是想說老闆看了這麼多關於生酮的書籍,開了酮伴咖啡也是希望吸引不了解的人來體驗並大致接受生酮,我覺得很棒。


貼心可放包包的籃子

 

酮伴咖啡菜單Menu


菜單很貼心的把熱量跟食材都標示出來了,其實不只是生酮人可以來用餐,陪我一起的Momoco她就是一般飲食型態的人,點了陳紹醉雞腿沙拉,熱量也不過兩百多大卡。

 


酮伴咖啡相當提倡減塑的理念,比如你要外帶,自備容器的話在防疫期間內有各折五十的優惠,另外,你也可以選擇跟店家租借餐具容器。老闆曾經說過,她希望酮伴咖啡是以環保為主、生酮為輔,不過現實狀況卻是倒過來的。

七月底老闆有透漏頂讓餐廳的消息,並會仔細篩選有意接班的人,希望酮伴咖啡能一直營業下去啊!


金萱 140元 含笑花冷泡茶 100元

可以看到連吸管都是玻璃製的,非常環保。兩種茶都滿好喝的,令人傾心的茶香。

 


法式陽光鹹派 200元

內餡使用了培根、日曬番茄、洋蔥、甜椒、蘑菇、花椰菜、蛋、起司 ,旁邊還附有沙拉。派皮最上層是起司,配上培根及其他蔬菜的內餡,入口即可感受到濃郁的香氣,塔皮是杏仁粉製作的,雖然沒有麵粉做的那麼脆,可是完全感受不到自己正在吃的是生酮餐點啊!

 


陳紹醉雞腿沙拉 220元(附油醋醬)

好友Momoco分了我一口吃,雞腿醃得超入味!而且雞腿肉非常嫩,老闆說這雞隻源自於嘉義農場,是以人道飼養方式讓雞在自然的環境下長大,先不說品質,220元有這樣的份量真的是良心企業。

 


香料烤雞腿沙拉 250元(附油醋醬)

跟陳紹醉雞腿一樣令人驚訝的份量!雖然這道等得比較久,可是很值得,個人相當推薦,皮酥香又脆,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,這真的出乎我意料之外的好吃。

 


生酮檸檬塔 150元

這個真的不得了,超好吃!一點都吃不出來跟一般的檸檬塔有什麼不一樣,除了塔皮沒有那麼酥脆之外,柔順滑口、酸酸的檸檬餡真的非常美味。

以上,如果這店開在我家附近,我肯定會更努力賺錢,然後天天來吃 face 2013q。希望你會喜歡這次的分享。

台北生酮餐廳:酮伴咖啡 Ketoer Cafe
地址:台北市中正區福州街5之1號
電話:02 2391 3845
營業時間:平日11:00-21:00 假日10:00-21:00 周二公休

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