三峽美食:河南砂鍋手工扯麵,砂鍋中的番茄蛋麵好吃推薦!

三峽河南砂鍋手工扯麵是當地有名的,番茄蛋麵口味很特別,好勁道的扯麵香Q有嚼勁。以前住中華路上離舊店址很近,但一次都沒去吃過,現在河南砂鍋手工扯麵搬新家了(其實也就斜對面而已),我們才第一次造訪。這家麵店在三峽已算是老店一間了,朋友是土生土長的三峽在地人,她也蠻推薦,說是三峽特色麵店之一,有機會一定要來吃吃看喔。

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三峽美食河南砂鍋手工扯麵
地址:新北市三峽區光明路26號
交通:公車910. 940 至【安溪國小(李梅樹紀念館)】步行約5分。
電話:02 2671 2067
營業時間:10:00~20:30 (週四公休)
價位:$60~$120
造訪日期:2017.05

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通常等妹下班再來到我家,大概都是七點多,平日如果這時間去用餐不太會遇到客滿的狀況,但如果是禮拜五晚上或假日,很常沒位子;三峽比較知名的小吃店或餐廳,假日一旦到了用餐時間排隊是家常便飯,比如八條壽司,下午五點店外就會擠到跟周年慶一樣…,已經看了七八年了還是覺得很神奇。

河南砂鍋手工扯麵菜單

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很一般的價位,看了看河南砂鍋手工扯麵多年前的食記,招牌的番茄蛋麵據說最早一碗是40元,現在是60元了,是說也沒辦法,物價真的是越來越貴了呀…。對了,填單子時,如果你是想吃招牌扯麵的話,就直接畫數量就好,不必圈選冬粉、米粉或細麵喔。

外帶直接跟外場人員點餐,內用的菜單在室內桌上。

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番茄蛋麵 (小) 60元

這碗番茄蛋麵是招牌,點小碗的才有用砂鍋裝喔,若遇上當天店裡的客人太多,人人都點有點這道的話,砂鍋是會短缺的

湯頭喝來微酸清甜,一開始以為會是酸味大於甜味的,但其實喝起來味道很平衡,個人很喜歡。番茄蛋麵中的蛋並不是一般打成蛋花那樣,而是將蛋液打散後再煎熟,很油但很香(湯裡面大半油花都是來自於這顆蛋)!香酥的煎蛋不僅會在湯裡釋放香氣,還會吸飽清甜的湯汁,超好吃!妹跟我都愛翻了。

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清燉番茄牛肉麵 (小) 100元

裡面有牛腱、有牛筋,口感雖不會太乾柴但有點硬;湯頭清淡溫潤,不過吃牛肉的時候沒特別注意到,喝湯時倒是覺得有一點點牛騷味。而來到這間有名的扯麵店,麵條當然要選擇手工扯麵啦!寬如皮帶的麵條感覺是一刀未剪的版本下去煮的,不管是這碗牛肉麵還是我的番茄蛋麵,用筷子把麵條撈起來的時候,發現怎麼拉都看不到盡頭啊XDDD!麵條Q彈又有嚼勁,每次咀嚼都能聞到麵香。

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紅燒牛肉麵 (小) 100元

嗯…,端上桌時我一度滿頭黑人問號,後來有跟店員確認過,其實就是上面清燉番茄牛肉麵,加了辣而已,嫌不夠辣就再自己加辣椒,我後來發了狂猛加,越加味道真的會越像紅燒牛肉麵(笑倒)。

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就是桌上這兩種,我加的是紅油辣椒。

 

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豬油拌飯 20元

我其實一直不太懂豬油的美好,比如我跟妹最愛去的古井餐廳也有豬油拌飯((而且還是免費提供!!)),但我就吃不出來到底哪裡特別好吃,不過河南砂鍋手工扯麵賣的豬油拌飯真的有比較香,我覺得還不錯。

 

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滷味 滷蛋10元 豬耳朵40元 豆干20元 豬頭皮30元

會有兩盤滷味是因為不同天去吃的關係。熱騰騰上桌的加熱型的滷味,各種食材吃起來口感都會偏軟,最要稱讚的是醬油膏及香油!吃起來跟外面麵店吃的滷味有很明顯差異,加分很多很多。

 

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地瓜葉 30元

份量誠意十足,一碟裝滿滿。

因為實在很喜歡他們加的番茄蛋麵,所以晚餐如果沒有煮又不知道要吃什麼時,有時候就會跑來這或是去吃越王麵,但還是要說,河南砂鍋手工扯麵的東西雖然好吃,我們也一直有在回訪,但他們家的衛生是相當有待加強的XD”,先不說店員端麵時很常讓湯直接碰到手指頭((是也不會整隻手指頭浸入湯啦會燙死)),外場做餐的人員也很常赤手碰食物又碰其他東西的…,你如果說小吃店都這樣,我想說他們家真的是有再誇張一點,只能說想吃心臟要夠大顆就是了。

北大附近的餐廳食記
火鍋:溱洧陶養.肉品可免費續點的質感養生火鍋
牛排:夯牛屋牛排專賣店
早餐:添財號碳烤三明治

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三峽美食河南砂鍋手工扯麵
地址:新北市三峽區光明路26號
電話:02 2671 2067
營業時間:10:00~20:30 (週四公休)
價位:$60~$120

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2013P2 本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得,感受及味覺都是很主觀的,個人感想僅供參考。而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制;由於並非天天追蹤餐廳營運狀況,所以無法隨時更新菜單或歇業資訊,以上盼各位讀者見諒。

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