壽喜燒但馬屋!公館壽喜燒吃到飽.公館站美食

用餐那天原本主要目的不是要去壽喜燒但馬屋的,而是去丹妮的簽書會XD。前一晚才爬文看FOOD版公館附近有沒有想吃的餐廳類型,因為來不及訂位就多搜尋幾間;很妙!當時竟沒有注意到怎麼會在FOOD版看到這家位在公館的壽喜燒吃到飽,不過看老闆對自己的店相當有信心,因此我也大力推薦妹一起來吃。

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那天參加完簽書會已經是下午四點了,中午沒吃,這時間去用餐也算是恰恰好!

壽喜燒但馬屋就位於捷運公館站一號出口,交通位置可說是非常好找,隔壁就是健身房,當天吃飽飽走出來覺得健身房心機好重,分明就是意圖使人加深內心的罪惡感XDDDD。

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壽喜燒但馬屋的時間是下午四點,店裡客人不多,我跟妹妹並沒有多等就有位置了。而外面貼的這些小紙條原本我們還在想說是什麼,但入座後座位旁邊也貼滿滿,看一下內容才知道這些是服務生與客人互動的小紙條。

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入座的時候發現座位與座位間好像有柱子做為區隔,但事實上若人數不夠八人,就等於和隔壁併桌一起用餐了,雖然服務生帶位帶我們兩人坐四人桌(隔壁也是兩位女生),用餐空間很大,但人不多的狀況下與不認識的人併桌用餐難免會覺得怪。

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那在壽喜燒但馬屋用餐,有一項服務是我第一次在台北看到的,就是這個桌邊按鈕。

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按鈕一按下去,這個大紅燈籠就會亮起囉!算是一種服務鈴的概念,但我覺得店內人手似乎不夠,因為當時店內客人不多,我們幾次按了服務鈴都等了好一下服務生忙完其他桌才來。

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壽喜燒但馬屋菜單

能選擇的吃到飽肉品有五樣,分別是頂級牛板腱、滑嫩牛五花、特選牛沙朗、鮮嫩豬里肌、健康豬梅花。其中紅色字體的特選牛沙朗是五樣肉裡面最最好吃的,難怪有特別標示 2013-12

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其他蔬菜及配菜選擇,我覺得種類算多,數數也有34種,看見有生豆皮我眼睛都亮起來了!

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比較可惜的是壽喜燒但馬屋沒有飲料暢飲的服務,必須要加價49元。我本身不怎麼喜歡喝飲料,若是原始價格有加這49元暢飲,我倒是寧可有這樣可獨立出來的選擇可點可不點。但愛喝飲料的妹妹也沒興趣加點,因為除了選擇性極少之外,都是會容易使胃脹氣的氣泡飲料。

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桌上的水與壽喜燒醬汁。

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可免費一直續點的雞蛋。

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基本菜盤。

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我原本是想講說入座後不久店員就會過來開鍋,啊但是其實沒有,店內人手我想真的是嚴重不足XD,我跟妹妹第一次遇到這種狀況。

就是等了有段時間了,都不見店員來開鍋,我們還等到以為就是一個鍋子上了就可以開動了!一頭霧水的已經自己倒了壽喜燒醬汁進去準備要開煮(畢竟是計時吃到飽,不開煮我們就只能乾等時間過去),接著才看到一旁還在忙其他事的服務生趕忙跟我們說再稍等一下,等下會幫我們再換一個鍋子這樣。

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爆香的時候用的是麻油,非常非常香!而且又放了一大堆我愛的洋蔥,真的是令人很期待開動的那刻。

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不過期待越高,失望也越高,因為其實也並沒有使壽喜燒的醬汁更添香氣,吃起來味道就是很正常的壽喜燒這樣。那既然已經說到受喜燒醬汁了,就一併說感想,我跟妹都覺得這但馬屋的壽喜燒醬汁吃到最後不會回甘,雖不死鹹但口感上還是覺得沒有很美味。

在這裡還是想不厭其煩的再說明,有關於口味的敘述,都是很個人的感受,那我不是用字風格強烈的作者,因為我覺得也是要尊重喜愛這道料理、這味道的人,因此我就是以我的方式表達我的喜好,就請大家多包涵這樣XDrz。

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在肉品的部分,牛肉最最推薦的是牛沙朗,吃起來有剛剛好的油脂剛剛好的嚼勁,牛板腱因為幾乎沒什麼油花,所以妹妹不喜歡他稍微有點柴的口感,但牛板腱就是這樣囉,是給想大吃肉又多少在意熱量的人點的XD。

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豬里肌以及豬梅花,就是很標準的豬肉這樣,份量每一片都相當大片。

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嗯,人家都是涮完肉片再沾蛋液,但我們兩個偏偏卻喜愛這樣將肉沾蛋液之後再丟入壽喜燒醬汁裡煮,真心覺得這樣吃更美味啊 2013-12

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生豆皮,小片是小片了點,但不減我對他的熱情,哈哈。

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最後總共吃了幾盤肉已經記不得了,但是蛋絕對是超標,兩個人一天吃了五顆蛋哈哈哈哈哈哈哈哈,真的是歪腰。我跟妹都很喜歡蛋可以無限點的壽喜燒吃到飽餐廳,因為它是無可取代的配角 2013-13

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最後丟一包王子麵是我現在養成的超不健康的習慣,現在連吃火鍋我都慢慢會在最後丟白飯煮成粥了哈哈,因為最後的湯頭真的是最好吃的欸,按一百個讚 2013-13

較可惜的是,壽喜燒但馬屋沒有提供餐後甜點,跟飲料一樣都要加價才有。

這次去用餐,坦白說,對於餐點的心得是覺得普普通通,沒有令人留下太深刻印象。但服務上我跟妹就蠻有感想了 m21

其實在態度上,服務生的態度是沒有讓我們覺得哪裡不好的,但就是在場沒有一個人對客人有笑容。那在用餐前,其實我對於老闆的經營方針也是贊同的,客人沒有最大,可是當天用餐,服務生在表情上已經不是可以讓人接受的程度了,就連一位穿著西裝襯衫的看起來像是主管的人,表情也超級冷淡,那很難形容,就是連點個餐我都覺得蠻有壓力的。這不是把客人當朋友的態度我想,真的不是。

另外就是按服務鈴也要等好一下服務生才會來,或是加點完餐點漏單、送錯肉以及等到必須我們開口問第二次之類的,希望我們遇到的只是當天單一狀況,不然其實那天餐點吃的很OK,但用餐感受其實有點不舒服。

以上為個人食記感想,味覺是很主觀的,個人心得提供給大家,請當參考就好唷。

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壽喜燒但馬屋.公館店
地址:台北市中正區羅斯福路四段68號2樓
電話:(02) 2362-9629
營業時間:AM11:29 ~ PM23:29
價位:平日中午$329+10%、晚餐假日$429+10%
消費時間:2015-06-28

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