板橋府中站美食.大根屋壽司日本料理(菜單) 鮮美的海膽、鮭魚刺身!

嗯~寫這篇大根屋日本料理真的有點點尷尬,哈哈(苦笑),一來是因為要寫之前爬文才知道大根屋新聞,二來是板橋這家大根屋日本料理的餐點又都很好吃很有水準……。那文章本身我還是忠實地記錄這次的用餐心得,至於店家行為的部分,因為我覺得感受極差,因此是不會再訪了,可惜了一間料理美味的店。

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還記得這天妹到板橋上課,下午我們本來是要去吃附近的英記茶餐廳的,但就在等我搭公車過去會合的路上,妹LINE過來說她在Google地圖上看到這家大根屋日本料理,她現場走過去看覺得似乎很不錯,天啊連用Google地圖都可以臨時找餐廳了也太方便XD。

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板橋大根屋日本料理店的位置在府中站大創附近,麥當勞旁邊的小巷子裡。

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放在外面的大根屋日本料理菜單

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大根屋日本料理店面小小,裡面座位也少少,印象中只有三張如照片上這樣的桌子。

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然後再來就只剩吧檯前的座位了。

很多人會喜歡坐在吧檯的位置,因為可以近距離觀賞師傅的料理過程,但我跟妹是沒有那麼愛,覺得萬一對到眼會很尷尬 Facemoji2013-05-17_1746,而且也不喜歡自己的吃相給陌生人看到,算是典型處女座很ㄍㄧㄥ這樣。

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大根屋壽司菜單

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大根屋商業午餐的部分,價格不貴,180~280元都有,而且還有附沙拉、茶碗蒸、漬物及味噌湯唷!覺得非常划算,但例假日是沒有供應的。

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師傅精選配菜以及套餐。

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其他就是一些單點類的,價格有高有低,食材當然就分高級與一般的,那握壽司類價格是以單顆計算的,吃多少點多少。

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冰櫃中誘人的生鮭魚……,看得我兩眼發愣口水直流,鮭魚刺身是絕對要來一盤的。

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牆上也有寫些料理名稱及價位,但我沒有比對,不知道是否有些是特殊菜色?

當時還跟妹妹在討論下次來想吃些什麼,嗯~已成追憶XD。

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鮭魚生魚片 180元。

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新鮮度覺得普普,吃的當下覺得沒那麼爽口,但厚度以及份量是OK的。

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套餐中的茶碗蒸以及漬物。

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茶碗蒸味道很鮮,我跟妹妹都很喜歡。

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套餐中的帆立貝沙拉。

裡面足足放了四顆帆立貝,不過美乃滋太多稍微有點膩,也壓到帆立貝本身的鮮味,不過整體也是蠻好吃的。

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套餐中燒物或蒸物的烤秋刀魚。

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我跟妹都是點套餐,於是我被分到秋刀魚頭,妹是秋刀魚尾,哈。魚肚的部分因為沒有經過處裡,所以充滿了大人的苦味 m15,撇除掉我個人不喜歡的肚子,皮烤得恰恰,肉多汁,非常好吃!秋刀魚因為價格便宜,我在家也很常烤,只是清烤箱就很麻煩,噴的得到處都魚油 y13

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海膽鮭魚子丼(套餐) 480元。

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太銷魂的畫面 y24

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海膽真是新鮮啊!太鮮甜太鮮美了!真的不是君品雲軒西餐廳可以比的啊>///<。

延伸閱讀: 君品酒店下午茶.雲軒西餐廳生蠔海膽吃到飽!台北車站美食

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醋飯味道的調和也是恰恰好!若不是點套餐,這一碗海膽鮭魚子丼價格是280元,我覺得很值得點,主角海膽以及鮭魚子份量都不算少呢。

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花漾壽司塔(套餐) 380元。

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吸引妹前來用餐的花漾壽司塔,是大根屋日本料理的招牌!光是視覺效果就一級棒!

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這盤的食材有被黑白芝麻包裹的醋飯、鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚子、玉子燒、海膽及干貝。

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價格上當然也包含這道料理的創意,享用美食的同時,對視覺也是種饗宴。

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那底下的醬料是什麼醬當時我們也沒有問,但是沾著醋飯酸酸甜甜的,也是美味。

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吃到一半抬頭正好看見師傅正在料理其他客人的餐點,這應該是炙燒鮭魚什麼的吧,畫面真是精采啊。

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明太子烤飯糰 50元。

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吃起來口感逼逼啵啵的明太子,但這也太硬了哈哈哈哈,雖然好吃但咬得牙口好痠。

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套餐中的味噌湯。

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料超級多!是碗誠意滿分的味噌湯。

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我原本還覺得,新聞那件是只是個人行為,不影響料理,但後來想想不對……,令我最美送的是老闆對兒子的行為說「喝茫了,誤會」這句,最後事情用錢和解了,那我再去消費給店家賺錢不就等於助紂為虐嗎?其實台灣人是很容易原諒別人的,要是我看到的新聞是店家好好道歉,說不定還不會這麼反感。

結論:絕對不會再去。

 

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以上為個人食記感想,味覺是很主觀的,個人心得提供給大家,請當參考就好唷。

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板橋美食/府中站美食大根屋日本料理
地址:新北市板橋區東門街6號
電話:02 2969 6799
營業時間:週二到週日 AM11:00 ~ PM14:00、PM17:00 ~ PM22:00
(周一公休)
價位:300 ~ 600元
用餐時間:2015/07/24

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