想到美味的天母早午餐，就想到天母行義路上的察爾斯廚房 Charles’ Kitchen！察爾斯廚房最有名的就是他們家的馬卡龍奶酪了，香濃的味道來自於天然食材，不使用方便的香草精，直接用馬達加斯加產出的香草豆莢下去煮，就連鮮奶也是使用光泉鮮乳(不是牛乳喔，鮮乳才是生乳100%無添加)，一瓶小小罐的馬卡龍奶酪尚且如此，更別提以做給家人及好友吃的心情下去製作的早午餐了，只有雞豬牛肉和素食四樣，卻專精而美味喔。
天母早午餐：察爾斯廚房 Charles’ Kitchen
地址：台北市北投區行義路136號
交通：搭乘公車至【明山宮一】或【行義路】，步行約2分鐘。
電話訂購：02 2872 1556
營業時間：10:00~18:00 (週一公休)
官方網站：http://www.kitchen136.com/
價位：一人約$300~$500
造訪日期：2017.03
要造訪察爾斯廚房 Charles’ Kitchen，在交通上你可以選擇搭乘公車至【明山宮一】站，懶得爬坡的就在下一站【行義路】站下車，兩站距離餐廳都只有2~3分鐘腳程，只是有上下坡之別。（公車128. 508. 536. 612. 小8. 小36都有到）
特寫一下招牌，我覺得實在太可愛了
，看得出外型是奶酪瓶子的造型嗎？他們家連官網招牌都是這個瓶子圖樣，萌到我每一次看到都忍不住嘴角上揚 
。
室外用餐區有一面花草牆，超適合在這裡拍照打卡！一旁的黑板還有可愛的粉筆畫作(((一樣是奶酪XDDD)))，天氣好時超推薦你們’到戶外用餐，心情會很加分喔。
一走進店裡忍不住就被冰櫃裡面排列整齊、超療癒的馬卡龍奶酪給吸引了 
！
這些粉嫩顏色的奶酪裡面一點色素都沒有添加喔，每一瓶奶酪的顏色都來自於天然食材本身的色素；抹茶奶酪使用了日本玉露抹茶粉，薰衣草淡淡的紫色來自於法國進口薰衣草，以及蝶豆花奶酪的神秘藍色，是用泰國進口的蝶豆花染色而成喔。
室內用餐空間使用了色彩鮮明的蛋黃色與白色做對比，視覺上讓人有一種活力感！用餐空間不大，桌數也不多，無論平假日造訪都建議事先預約比較保險喔。
察爾斯廚房 菜單
店內提供的早午餐只有四道料理，牛肉、雞肉、豬肉以及蔬菜各一道，專精且簡單明瞭，再來就是奶酪了。餐點的食材來源，在菜單上一目瞭然，一家餐廳之所以會吸引人，除了美味的餐點之外，更多的是因為用心以及一點點的故事，察爾斯廚房三項兼具，就是有一項不好，那就是離我實在太遠了 
我們有五個人造訪，一口氣就將四道早午餐全點了！嫩煎牛排、迷迭香雞腿排、德式香腸帕里尼以及蔬菜起士烘蛋，擺盤超可愛，也是很適合IG打卡，哈哈。
嫩煎牛排 350元
牛排的熟度真的很完美，瞧瞧那粉嫩的顏色，不是好的牛肉絕對經不起這種熟度的考驗！雖說口味因人不同各有喜好，但品質這種東西是騙不了舌頭的，牛肉肉質很鮮嫩，根本不需要任何調味料，牛肉本身就帶有肉汁甜味，很棒！早午餐吃這麼好，晚餐是還要不要吃XDDD。
當然要啊！跟著我們一起在天母吃美食，請看以下食記：
天母日本料理餐廳：長鴻丼屋，百元平價海鮮丼飯
德式香腸帕里尼 320元
這道尤其要推薦給食量較大的人，份量十足！帕里尼經過熱壓之後，裏頭的起司都融化了((姐的心也融化了<<手比愛心>>))，與德式香腸、各式生菜趁熱大口咬，是不是光聽形容就很流口水？跟你們說，真的很好吃。
帕里尼是源自義大利文Panini的譯音，也很多人叫帕尼尼，這是指義大利傳統的熱壓三明治料理，一定要熱壓喔！不是兩片麵包或土司夾了乳酪就可以叫帕尼尼啊！
迷迭香雞腿排 320元
我要先承認一件事，我想我食記人生的瓶頸間，應該就是雞腿了吧，只要一遇到雞腿，我就只能搬出自己的名言：沒有不好吃的雞腿。
那我們來聊配料吧，你們也都看到了，從牛肉、豬肉到這盤雞腿排，主餐旁都有其他配料，還有生菜沙拉以及果醬、麵包，最推的就屬果醬跟麵包了！所有果醬都是察爾斯廚房在每個公休日費時熬煮的，甜度恰到好處！搭配上他們精選來自於「麷手感烘焙」的麵包，整道餐點吃完真的非常有飽足感，這樣的早午餐價格完全超值。
蔬菜起士烘蛋 300元 (蛋奶素)
將大量的新鮮蔬菜與蛋液一起攪拌，再倒進鐵鍋中以熱油及高溫烘烤，好香啊！很可惜一群美妝掛的只顧著吃XDDD，沒有想到可以拍下斷面照，裏頭蔬菜量是真的不小氣呢！
草莓果醬 200元
薰衣草奶酪、原味奶酪、蝶豆花奶酪 100元
喜歡吃奶酪的人，強烈推薦一定要買禮盒回家喔（一盒6瓶），我們那天每人帶一盒，結果我妹這隻甜點人兩三天就給我吃光了，我就只有吃到一兩口
！
天母早午餐：察爾斯廚房 Charles’ Kitchen
地址：台北市北投區行義路136號
電話訂購：02 2872 1556
營業時間：10:00~18:00 (週一公休)
官方網站：http://www.kitchen136.com/
價位：一人約$300~$500
