台北日本料理推薦:旬味食堂(菜單) 平價、細緻、美味日式料理

第一次去吃旬味食堂,很訝異在台北市區會有這麼一間高CP值的日本料理店!無論是食材還是料理的呈現,都讓人覺得有點超值,除了單點之外,也有提供商業午餐喔,若是在捷運市政府站附近上班或活動的人,中午想吃點清爽又吃得飽的日式料理,只要價格250元左右就吃得到,個人覺得還蠻划算的。

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2013-10-02-155913-24
台北日本料理推薦旬味食堂
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號
交通:市政府站1號出口,步行約2分鐘。
電話:02 2765 5520
營業時間:12:00~14:30, 18:00~22:30
價位:$500~$700/人,商業定食套餐240元起。
消費時間:2016.12

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從市政府捷運站的1號出口出站,往後面走大概2分鐘就到了,想看最新菜單的人,店門口有喔。

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一走進店裡就可以看見桌面算蠻寬敞的吧台區,桌子上擺著很有特色的茶杯。

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這茶杯好可愛喔!我還問師傅這茶杯有沒有在販售,師傅說這築地市場有,但其實在台灣就買得到了,他有在鶯歌看過。也太誠實,原本還以為會是商業機密,結果沒有,全講出來,哈哈哈哈哈。

 

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吧台邊的柱子上寫的算是今日新鮮貨!我也是寫文章時跑去店家的FB閒逛才知道說,原來要先看這柱子上的料理才是內行的 2013rr,店家說因為每次去市場回來或日本到貨第一時間,根本都來不及拍照上季節菜單,所以會先寫在這上面。

 

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兩人、四人的一般座位,坐在這區一樣可以看到黑板上寫著跟柱子上一樣的當日新鮮貨喔。照片左邊是結帳櫃檯,旬味食堂有收一成服務費。

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除了吧台前、一般座位區之外,旬味食堂也有包廂式用餐空間,較重視隱私或想跟五六個好友聚餐圍在一起喝酒暢聊的人就很適合請店家安排包廂唷。

 

旬味食堂菜單

旬味食堂,旬味食堂菜單

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這兩張是常態性菜單,就是每天都會供應的,但我行前看過其他食記,發現他們家的菜單都會不斷的在做調整,也蠻常推出新菜色的,像八月的菜單距現在還不到半年就跟我拍的不一樣了,因此還是請大家以現場為主喔。

 

旬味食堂,旬味食堂菜單

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放在像是名片簿上的就是季節性菜單,當天店裡若有這些食材,就會供應。我喜歡這個小本本,有照片超吸引人的 2013QQ2013QQ2013QQ

 

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坐吧台前的福利之一就是可以看著師傅料理,讓我想到高中時代上課時(我念餐飲科),在料理檯前看老師示範料理製作過程的樣子,實在覺得很過癮。

 

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玉子燒 60元

我跟妹妹的必點,去日本料理店我們都有固定一定會點的菜色,一道是玉子燒,另一道是炸豆腐,不是因為什麼越簡單的料理越能看出真功夫這種複雜的原因,純粹只是因為非常愛吃而已XD。

旬味食堂的玉子燒整整八塊才只要60元,真的是便宜到不可思議,重點是還蠻好吃的,有著會回甘的甜味,和柔軟卻扎實的口感,美中不足的是覺得有些些太冰了(先做好冰前台冰櫃裡,客人點菜後拿出來切好就送上),冬天冰箱沒調整好的話我覺得再冰一些甚至都能咬到冰霜感了m21

 

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生魚片定食 270元 (定食均附時蔬、蒸蛋、漬物、白飯、湯品及水果)

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味噌湯裡放了不少的魚肉,湯頭有著很剛剛好的味噌甜味,我還蠻喜歡的。今天吃到的漬物是紫蘇山藥,是很簡單,但清爽又開胃的配菜。

主角生魚片有:白帶魚、齒鰹及鮭魚,這是我第一次吃到白帶魚及齒鰹的生魚片(雖然表面有炙過),好意外白帶魚吃起來的口感竟然是Q的,好喜歡。鮭魚自是不必多說了,又甜又香,沾一點點醬油就好美味2013icon12px3

 

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馬糞海膽 280元

鮮甜的沒話說!份量也不算少,雖然海膽真的是貴到不行的一種食材,但我無可救藥地愛吃2013icon12px3。海膽上面放的是真正的現磨山葵,而不是山葵醬。

 

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日式炸豆腐 120元

酥脆的日式炸豆腐!旬味食堂的日式炸豆腐可以算是我們吃過的同類型料理中,數一數二好吃的,雞蛋豆腐的嫩就不再多著墨說明了,外面酥脆的皮是沾了柴魚絲的,吃起來跟沾麵包粉的差很多很多,更細緻好吃喔。

 

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比目魚鰭邊握壽司 一貫70元

妹沒有吃過,我又極愛吃比目魚鰭邊肉,當然推薦一人吃一貫,我問師傅上面那一顆一顆的看起來像魚子醬的是什麼,師傅解釋後看我聽不太懂,就依舊超沒商業機密的從冰箱拿出裝著醬料的罐子讓我看,哈哈哈哈,這是掃把草的果實,你也可稱他為稻田裡的魚子醬,風味特別,加在炙過後入口即化的比目魚鰭邊肉上超加分!

 

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煙燻培根串燒 50元

這串串燒是這天覺得比較沒哪麼愛的一道,雖然有蔥花平衡培根的獨特煙燻香,但覺得肥肉的部分太多了,培根肉雖然就是肥肉多的部位,但吃到一整塊完整脂肪肉,還是會有點排斥。

 

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炙燒鮭魚蝦壽司 320元

最後是行前看食記時,就一直記在心裡必點的鮭魚蝦壽司,畫面實在太誘人了!味道也果然沒讓人失望,上面還放了起司,真的是太邪惡!一口一顆好滿足,好希望鮭魚肉能再大片一點把飯全部包住呀!那就太完美了。

 

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店家招待 炸麻糬

先說雖然這是店家招待的,但這篇並非邀稿喔,我們還是有付餐點總價再加服務費的XD。可能是我們去的時候店裡客人還不多,加我們共兩桌而已,所以才幸運被招待這麼一份,在菜單上並沒有看見有甜點的選項,可惜呀,剛炸好的麻糬沾上黑糖醬超日式風味的,好吃呢。

第一次來就留下很好的印象,兩個人吃得飽飽的,而且都是新鮮食材,一個人加服務費也不到700呢!覺得在信義區,這樣的價格有點不可思議!個人跟妹妹都很喜歡,也推薦分享給你們喔。

2013-10-02-155913-24
台北日本料理推薦旬味食堂
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號
交通:市政府站1號出口,步行約2分鐘。
電話:02 2765 5520
營業時間:12:00–22:30
價位:$500~$700/人,商業定食套餐240元起。
消費時間:2016.12

2013P2 本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得,感受及味覺都是很主觀的,個人感想僅供參考。而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制;由於並非天天追蹤餐廳營運狀況,所以無法隨時更新菜單或歇業資訊,以上盼各位讀者見諒。

旬味食堂位於信義區,要在台北市區住一天的話,選擇信義區還蠻方便的,有很多百貨公司、逛街地點以及餐廳林立,要看電影也有喔!

2013-222 點我看網友推薦的信義區飯店住宿|最低房價
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