合江街|車庫羊肉爐(可外帶),冬季限定超夯的羊肉湯鍋!

台北有一間位於合江街的「車庫羊肉爐」非常有名,有名的不只是好吃的羊肉爐本身,還有電話很難打這件事…,因為店內所有的食材都是當日新鮮提供,堅持多少客人預訂就備料多少的關係,所以只接當天預約【當日用餐】的客人,我們幸運訂到位置已經是打了兩三百通電話之後的事了XD。不過沒有能訂到內用的客人也不必失望,因為車庫羊肉爐在營業時間內是有提供外帶的喔!冷冷的天氣在家開伙也是很棒的。

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台北羊肉爐推薦合江街車庫羊肉爐
地址:台北市中山區合江街93巷10號
交通:捷運中山國中站,步行約8分鐘。
電話:02 2503 9503
營業時間:18:00~21:30 (週日公休)
價位:羊肉爐中鍋900元(適合4~5人食用)
消費時間:2017.01

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訂位後來到現場,滿滿都是人潮,有等待內用的也有來外帶的,照片是我們第一批已經吃完,下一批準備入座了。之前爬文看到說這裡有重新裝潢過,以前真的是在車庫吃羊肉爐喔

內用是以時段區分的,而且就只有兩個分別是晚上第一批18:00以及第二批19:50的時段而已,桌數說多也不是太多,難怪每年冬季一開賣,幾乎場場都客滿呀!只能說預定平日的位置可能還比較有希望,假日打電話根本就是打到昏頭啊XD。

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因為提早備料的關係,因此入座時,鍋內就已經有配好的食材在桌上了(後續要加點才可單點),有生菜、豆包,羊肉爐內滿滿的料,而且仔細看食材都有排列呢,色香味俱全!

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雖然說車庫羊肉爐提供的都是已經配好食材的羊肉湯鍋了,客人沒辦法提前先選自己喜歡的食材,但其實這樣也不錯,一來就馬上有得吃,而且視覺效果很不賴,看到就餓了XD。

 

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羊肉一點都沒有羊騷味,超厲害!但不知道是不是我們期望過高,跟表哥表姊都覺得肉雖然是好吃,但口感沒有想像中嫩;湯頭的中藥味很清淡,甚至可以說喝不太出藥膳味,可是很醇香又不油膩,再加上裏頭的蔬菜經熬煮後釋放出甜味,讓整鍋湯的滋味又更加清甜了,好好喝

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加點的麵線。原先預想會吃到的是麻油麵線,但這盤麵線顛覆了我跟表姊的想像,吃起來跟我們娘家廟口的乾麵有99%相像XD!像是在吃麵線版的陽春乾麵,麵線伴著蔥油非常香,好吃到我們一連續了兩盤啊。

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本來桌上有一盤生菜,但一開始我們就把它丟進鍋裡了,後來看隔壁桌點了看起來很誘人的「生菜包肉」,表姊跟我也經不起誘惑,跟店家點了一盤XD。超好吃的客家鹹豬肉,只要夾一點點捲進生菜,吃起來口感超清爽又香氣四溢,這樣一盤我們四個大人吃份量剛剛好唷。

有沒有發現這篇食記跟喬伊斯我以往的習慣不同,沒有提到菜單呢?事實上車庫羊肉爐的菜單就算放上來也沒什麼參考價值,因為上面沒有寫價格!而且其實菜單店家是不給拍的喔,但可以跟大家說,車庫羊肉爐主要以鍋的大小來區分價格,大鍋1800元、中鍋1400元、小鍋850元,這是2017年1月我們去吃的價錢,提供給大家參考。PS. 除了羊肉爐很好吃之外,老闆娘也非常熱情的招呼每桌的客人,讓人感受到她的熱心善良呀,整家店給人的印象好好

2013-10-02-155913-24
台北羊肉爐推薦合江街車庫羊肉爐
地址:台北市中山區合江街93巷10號
電話:02 2503 9503
營業時間:18:00~21:30 (週日公休)
價位:羊肉爐中鍋1400元(適合4~5人食用)

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2013P2 本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得,感受及味覺都是很主觀的,個人感想僅供參考。而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制;由於並非天天追蹤餐廳營運狀況,所以無法隨時更新菜單或歇業資訊,以上盼各位讀者見諒。

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