這天是立冬，經管理員伯伯提醒這天要吃補，於是立刻衝回家借力使力(?)的力揪老公跟妹一起去吃薑母鴨，沒想到揪成功勒！這是我跟老公交往十幾年來第一次一起去吃薑母鴨(講完交往十幾年都要冒冷汗了…青春小鳥啊…)，雖然吃錯間了，原本是想去吃三峽霸味薑母鴨的，但將錯就錯，這家皇宮食補薑母鴨也還OK啦，下回再去吃吃看霸味薑母鴨是不是更好吃，heehee。
這家皇宮食補薑母鴨，位在三峽介壽路一段這裡，三峽橋下來往前一點就可以看到了。
這天是立冬，人潮滿滿，座無虛席！大家都想在這冷冷的天氣裡，吃上一碗熱呼呼的薑母鴨來暖暖身體呀！看每個人大快朵頤的樣子，我整個口水直流
。
我們三人就坐在靠外面這邊，回頭看了一下旁邊的價目表，也發現旁邊貼了一張告示，立冬這天三峽皇宮食補薑母鴨中午就開始營業了呢！我想應該每年都如此吧。
價位一般一般，有些菜我覺得是蠻便宜的，像是高麗菜跟米血鴨血，一開始三人覺得吃一份薑母鴨意思意思應該夠，於是就真的點了一份而已，然後再來兩份麵線，菜的部分也只有點了高麗菜跟米血。
接著在位子上開始等啊等我們的薑母鴨，看著外面廚師煮不停，越看越期待！
據說吃薑母鴨一定要沾的辣腐乳，我以前在屏東娘家吃都沒有這個耶。
是蠻特別的，我本來就蠻愛豆腐乳的，所以用了不少。
妹跟老公覺得沾醬油還是比較習慣。
高麗菜 30元。
麵線 30元。
原本我以為這麼冷的天氣，來的麵線應該會是麻油麵線吧，結果這個不是，這個是油蔥麵線，非~~常好吃！現煮的，一端上桌兩盤立刻被我們分食光光！又香又鹹的很夠味，我愛吃麵線，卻每次都只會很沒梗的用麻油麵線而已，下次我也要自己在家煮來吃 
。
一般吃著麵線，一邊薑母鴨也就送來囉
，迫不及待了。
米血早就一起放進去了，另外我不太清楚這樣的鴨肉分量算多算少，不過一鍋我們三個人吃太少，兩鍋又嫌多了，我想這算兩人份應該比較剛好喔。
緊接著趕緊把高麗菜丟進去煮。
等到湯滾了之後吃塊米血、喝碗熱湯，通體順暢呀！幸福。
沾著辣腐乳蠻搭的，我也愛上這滋味了呢！
薑母鴨肉的部分我是覺得有點點韌，但不至於很難吞嚥，還可以。
後來覺得三人吃一份好像不太夠的樣子，又加了一份，其實想叫第二份最大的原因是想加多一點高麗菜，嫌一份薑母鴨的鍋子太小了，乾脆升級兩份的。
第二份除了追加高麗菜之外，還再點了一份米血，怎麼會這麼沒創意，啊都點一樣的XDDD。
繼續把高麗菜滾爛爛 
軟爛的高麗菜甜味十足呀！旁邊沾滿了麻油的香味好好吃喔，越吃越涮嘴。
三人吃到最後其實是有點硬把整鍋吃光的，好飽好飽，我想下次再去吃薑母鴨應該會只點一鍋(除非覺得鴨肉有更好吃)，然後其他料點多一點應該比較剛好。
在三峽住五年多了，才第一次來吃薑母鴨，皇宮食補的薑母鴨我們都覺得還可以，不錯吃，但心裡有在期待其他家會更好吃；其實除了皇宮食補之外，霸味薑母鴨也在同一條路上，還有另一間老帝王食補也是，都離我們住的不遠，這個冬天好想把他們全都吃遍呀！我想冬至再來找個理由進補好了XD。
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以上為個人食記感想，味覺是很主觀的，個人心得提供給大家，請當參考就好唷。
三峽美食．皇宮食補薑母鴨
地址：新北市三峽區介壽路一段
電話：02 8671 4088
營業時間：PM16:30 ~ AM00:30
價位：500~800元。
