時常來到三峽老街的我,也常常經過東道飲食亭的我,居然每次都只是在附近停車,而沒注意到這家店!對於「禾乃川國產豆製所」我有一種相見恨晚的感覺,因為我本身真的超愛吃豆製品的啊!而禾乃川不只有買豆花、豆漿,還有我最愛的豆腐,甚至還有豆腐冰跟豆漿霜淇淋!禾乃川國產豆製所店內裝潢很美,很適合IG打卡,東西又好吃,保證來過一次會還想再來喔!

三峽美食:禾乃川國產豆製所
地址:新北市三峽區民權街84巷12-1號
電話:02 2671 7090
營業時間:周一至周日09:00-18:00
交通方式:往三峽老街警察局右側走過去2分即達。


真的覺得禾乃川國產豆製所店的位置藏得好隱密啊!尤其是店門口只寫著「合習聚落」,一點都不像是可以用餐的地方,要是刻意從這條路走過,也會直接路過XD

享有最美豆腐店的三峽禾乃川前身是民國36年開設的愛鄰醫院,70年過去,醫院已不復在,現在甘樂文創將老醫院賦予新生命,也串連了工藝文化、良食商店和職能學苑, 讓旅人和孩子一起來「合習」,發現獨特的生命價值。


店門口就有放置菜單,菜單上也有圖片,我自己通常對有圖片的菜單都會產生好感,因為這樣就可以提前知道餐點長什麼樣子。

而除了菜單之外,也有讓人看了食指大動的甘樂食堂的料理海報。

甘樂文創是由一群熱愛土地的返鄉、下鄉青年, 在三峽老街旁經營起古厝藝文食堂、手工豆漿店、課後陪伴基地, 串連工藝職人、社區夥伴,一起點燃三峽的地方活力的地方。


透明櫥窗,可以看到店家製作豆製品的過程。

禾乃川所用之黃豆都是國產,而且是無毒種植、不噴灑有害藥劑,以行動支持台灣的農業,這樣的堅持讓人很感動。

 

禾乃川國產豆製所 / 禾乃川Menu


坦白說,我一開始是為了而來的,沒想到整本禾乃川菜單所有的品項都跟豆製品有關!中午還沒吃的我,原本想點季節限定料理,或是豆茶饗食.沒想到兩種都還沒開賣 2013f

最後我點了看起來應該會是熱食的味噌湯跟冬瓜檸檬豆花。


看著櫥窗裡的豆漿,我也好想喝喝看啊!但因為待會還有飯局,就,先不要。

 


禾乃川與御鼎興合作的油膏、油清、還有味噌御露、活力味噌……等等,其中我最想買的就是「流淚辣醬」,我人生第一次被辣到哭粗乃是吃三峽老虎麵的時候,這次這瓶流淚辣醬我沒買,但我太想念他們家的冬瓜檸檬豆花了,下次會再去,再買來試個口味看看(好期待,我最愛吃辣了face 2013h

 


這個香香豆纖營養餅,我個人很推薦,有脆脆的口感、香香的黃豆香,會讓人一條接著一條吃!買來當伴手禮絕對不會出錯。

 


味噌湯(豆腐) 95元

真材實料、每一樣都是自家製手工製成的,但95元一碗味噌湯還是讓我倒抽了一口氣,哈哈。湯麵上那一坨並不是肉,而是味噌,可別一口就這樣吃下去啦!原本的清湯味道有些淡,但將味噌攪進去後,味道變得剛剛好。豆腐口感很扎實,是我吃過除了凍豆腐之外最喜歡的口感,而且豆香味滿滿,我很喜歡。


很喜歡這張照片,剛好對焦到玻璃上的窗花映在湯上,很美。

 


冬瓜檸檬豆花 70元

我超愛!酸酸甜甜的滋味,讓我忍不住一口接著一口,甚至有再來一碗的衝動!豆花的口感偏粉狀,沒有QQ的感覺,入口即化,跟另外一間三峽有名的「山泉水豆花」的口感很不同,禾乃川國產豆製所的比較軟軟綿綿密密的。禾乃川的豆花皆遵循古法採用天然日曬鹽鹵成形,而非石膏製成,而鹽鹵是海水蒸發過程中所產生的液體,所以豆花會稍稍帶點鹹度,可是我個人是吃不出來啦,哈哈。

 


每一餐點都有附一根豆纖棒,我就是吃了隨餐附的才說這很可以買一整盒當伴手禮,我平時不愛吃這類零食的,但這個很可以,酥酥香香的。

 


禾乃川國產豆製所還有戶外區,可以看見舊時愛鄰醫院的招牌,也是店名「合習」的聚落,想要體驗一日職人,學習三藝金工、玩皮小孩皮革工坊、鳴之花宇花藝手作工坊……等等,可以事先詢問店員,或至官方粉絲團詢問喔。

線上也可以買到禾乃川豆製所的商品喔,請點此

三峽美食:禾乃川國產豆製所
地址:新北市三峽區民權街84巷12-1號
電話:02 2671 7090
營業時間:周一至周日09:00-18:00

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路線一:三峽熊空茶園、皇后鎮森林、三峽老街、藍染工坊、三鶯住宿、鶯歌陶瓷博物館。
路線二:滿月圓森林遊樂區、花岩山林、鶯歌老街(新旺集瓷)、三鶯住宿、鶯歌古鐘樓、三鶯藝術村
一日遊:茶山房肥皂文化體驗館(體驗需預約)、紫微森林、行修宮、三峽老街、甘樂文創、NineSky九天貨櫃屋(看夕陽很美)

三峽幾乎都是山的景點,來到三峽無法不爬山,大家請依體力增減行程,以上行程如果是早上9點10點出門的話最剛好。

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2013P2 本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得,感受及味覺都是很主觀的,個人感想僅供參考。而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制;由於並非天天追蹤餐廳營運狀況,所以無法隨時更新菜單或歇業資訊,以上盼各位讀者見諒。

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