好的，那麼現在要繼續來進行我最愛的宵夜單元！今天的主角是滷味，地點還是在三峽，這家位於三峽大同路上的滷八爺現滷滷味是我最近比較常吃的滷味小吃攤，而且一樣開到很晚！從下午五點開始營業，一直到晚上12點都還有喔。
滷八爺現滷滷味就在楊記永和豆漿的旁邊，開多久我沒注意，畢竟我也是今年才搬到這附近，但以前記得這邊是建誼滷味。說到滷味攤，在三樹路上麥味小子鹹酥雞旁邊的豪神滷味我也覺得還不錯吃，尤其他們家的辣真的特別辣！吃起來很過癮！
嗯～家裡其實只有我一個人喜歡吃滷味，所以每次我在買滷味的時候妹就會自動走到旁邊的楊記永和豆漿去買她的宵夜，然後一邊等一邊就吃起來，哈。
滷八爺滷味菜單，玲瑯滿目，價格平價。
我會喜歡到滷八爺滷味來買，一來是因為離住的地方很近，二來是喜歡他們家的環境很乾淨；其實吃滷味本身就不是一件多健康的事…a…是吃宵夜本身就不是多健康啦XDrz，但就是在大家都一樣的狀況下找比較好的來買這樣。
滷八爺去過幾次，老闆跟老闆娘人很好，我問說可以讓我拍照嗎？老闆說拍我就好，指著老闆娘說她害羞XD，超可愛。
滷味小吃攤上常見的食材這裡都有，我最愛的滷蘿蔔也滷得超透！
常常我一個人就是買一百到一百五以內吧，超喜歡吃他們家的豬血糕，QQ軟軟的，味道也相當入味！還有豬皮跟甜不辣我也很愛！
豬血糕跟甜不辣是每次都會買，其他看心情以及肚子餓不餓這樣，每次買我都是點小辣，剛剛好！都好好吃，重點是開很晚，不超過12點都買得到，三峽過12點後要買到的熱食宵夜就要往三峽老街那的菜市場去了，那裡的小吃攤開到一兩點。
科學麵好吃，烏龍麵只買過這次，覺得不喜歡，有著粉粉的口感。
哈～寫到尾聲一樣又是心情一陣舒爽，邊寫邊覺得肚子餓，也許該來考慮一下等等衝出門買宵夜吧！三峽宵夜特輯下次見唷 
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以上為個人食記感想，味覺是很主觀的，個人心得提供給大家，請當參考就好唷。
三峽宵夜美食．滷八爺滷味
地址：新北市三峽區大同路35號
電話：02 2673 2359
營業時間：週一到週日 17:00PM ~ 00:00AM
價位：100 ~ 250元
用餐時間：2015/08/02
