託朋友的邀約，年前我在三峽「鳶山紅樓」享用了好幾道海陸饗宴的菜色，真的是很滿足！身為半個三峽人，老早就聽過鳶山紅樓這家餐廳的名號，但心裡面總想說「好像要吃合菜才能去」，事實上這次的用餐也真的是吃合菜啦，但去了才知道，原來三峽鳶山紅樓也有提供單人套餐跟雙人套餐，所以想吃不必揪很多人，兩個人也可以吃好料的喔！（鳶山紅樓年菜也很受歡迎喔！三峽過年餐廳推薦！）
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三峽景觀餐廳：鳶山紅樓
地址：新北市三峽區中山路825號
電話：02 2671 5159
營業時間：11:30~14:00, 17:30~20:30 周一公休
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三峽鳶山紅樓交通位置
雖然地址寫著中山路825號，但實際上是中山路沿著茅埔路一直騎上來喔，照著Google導航走就會到，途中還會經過有名的「NineSky 九天」。
這附近沒有公車站牌，建議開車或騎車前往，或搭計程車上去，但下去的話這裡不好叫計程車，可請店家幫忙代叫。
鳶山紅樓停車場
鳶山紅樓的停車場滿寬敞的，可同時容納多輛轎車，三峽過年聚餐推薦來這吃年菜。
鳶山紅樓的落羽松秘境
不愧是擁有景觀餐廳之稱的鳶山紅樓，竟擁有自己的一片落羽松秘境！在餐廳吃飽飯，直接往餐廳的後花園走走散步，欣賞花卉，非常愜意，跟家人相處聊天之餘也可以順便消化消化。
鳶山紅樓餐廳外觀
餐廳正門口
整棟建築物看起來好像不大，但其實裡面可容納的座位超多！可以說是三峽聚餐推薦餐廳，公司部門要聚餐也很適合。
剛剛不是提到餐廳自有一片落羽松秘境以及後花園嗎？店家還很貼心地為客人準備了防蚊液，夏天到了難免會有小蚊子，噴噴防蚊液再逛花園吧。
鳶山紅樓用餐環境與裝潢
一樓餐廳附視聽設備，非常適合公司聚會或尾牙聚餐，二樓設有包廂區，重隱私家族聚餐推薦！母親節推薦餐廳。而從照片上可以看到，鳶山紅樓的室內裝潢以及油漆色彩都很柔和，讓人視覺觀感很好，用餐心情也更舒適。
鳶山紅樓菜單 / 鳶山紅樓 menu
很多人都誤以為鳶山紅樓只能吃合菜，NO NO，鳶山紅樓有提供個人套餐，兩個人也可以吃到精緻的餐點喔。除此之外，也有單點的菜色，套餐吃不飽還可以加點。
鳶山紅樓8800元精緻合菜
創意大冷盤
創意大冷盤
不誇張！這個冷盤一上桌，直接把我們全體嚇壞，也太豪華太過分了吧！整個桌面完全被佔據XD。
這個冷盤內容物有生魚片（鮭魚、旗魚、鮪魚）、鮭魚壽司捲以及酪梨壽司捲、土雞腿捲、手工黃金泡菜和五味醬鮑魚。海陸雙享受！生魚片很新鮮，特別要推薦的是手工黃金泡菜（有單獨販售），非常開胃好吃！
川椒肘子（豬腳）
川椒肘子（豬腳）
廚師很會料理，這道豬腳吃起來完全沒有油膩感，反而讓人覺得皮肉彈牙！一點也吃不膩；但是必須要說，配菜比豬腳更搶眼耶 
！很有古早味的感覺，不是一般我們在外面吃到的酸甜醃蘿蔔，這一小碗醃蘿蔔讓我想起了外公以前用醬缸醃的蘿蔔，超級好吃。
泰式龍虎斑
泰式龍虎斑
龍虎斑非常新鮮，魚肉非常鮮嫩滑口，佐以泰式酸、辣、甜的醬汁，讓人胃口大開，忍不住一口接一口。從小在漁港邊長大、愛吃魚的我，覺得我一個人吃掉一整盤應該是沒問題。
花椒白菜魯
花椒白菜魯
照片上看起來ＱＱ的白色的是曼波魚，吃起來口感滑嫩，白菜燉得軟爛卻保留了菜的鮮味，合菜就是要喝湯！湯頭喝起來溫潤甘甜，感覺所有食材的精華都融在湯裡面了，非常可口。
避風塘鮮蟹
避風塘鮮蟹
最底層是香酥海菜，層層疊疊鋪上了蒜酥、芋頭餅、地瓜條，再來是鮮蟹，香噴噴！這讓我想起我曾經在某家餐廳點過避風塘炒蟹，結果一上桌，蟹肉真的吃不到幾口……，鳶山紅樓的避風塘鮮蟹，蟹肉真的是肉塊，吃得出鮮甜的唷。
紅景天燉雞湯
紅景天燉雞湯
一年四季都可以喝的雞湯，湯頭有紅景天的獨特香氣，而烏骨雞肉早已被燉得軟爛可口了，隨便哪個部位的雞肉都超嫩，一咬下去就脫骨了。
櫻花蝦米糕
櫻花蝦米糕
這是本日我最愛的餐點！除了長糯米粒粒分明不黏牙之外，每一粒米都吸飽了食材和調味料的香味，相當優秀！而且最上面鋪滿了櫻花蝦真的是香氣逼人，光這道菜我就不知道吃了幾碗 
。比較可惜的是，單點項目裡沒有這道櫻花蝦米糕（有別的口味米糕），想吃的人可以去鳶山紅樓的FB許願看看，哈。
盒中乾坤
盒中乾坤
這道只有五杯，我沒吃到（哭），但是據有吃到的朋友的說法是「海味與韭菜及香菜的完美融合，非常好吃！」。
相思貴妃凍
相思貴妃凍
有著淡雅桂花香的果凍，最底層是紅豆沙，吃起來口味別緻，清新爽口。
四季鮮水果
四季鮮水果
嚴選了大顆、甜度高的水果，服務生真的沒說錯，每一顆葡萄都好大顆，又超甜！蘋果跟水梨也是非常好吃，沒想到這頓合菜的收尾收得這麼漂亮。
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回家之後我妹跟我說，妳怎麼沒包菜尾回來給我，我說改天我們再一起去吃吧，今天的菜太好吃，我跟幾個朋友們全吃光了XD。
三峽景觀餐廳：鳶山紅樓
地址：新北市三峽區中山路825號
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所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得，感受及味覺都是主觀的，個人感想僅供參考；未來餐廳餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制。由於並非天天追蹤餐廳營運狀況，所以無法即時更新菜單或歇業資訊，盼各位讀者見諒。
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