三峽｜麵匡匡（菜單）推薦點招牌豚骨拉麵、川味炙燒牛拉麵

三峽麵匡匡 來了！某天在和平街買茶聚的時候，注意到對面即將要開新的三峽拉麵店叫做「麵匡匡」，心裡滿是期待！還沒等到正式開幕，我們就已經造訪了兩次了，因為第一印象非常好耶！我們兩個人對麵匡匡的評價都很高，所以很快就回訪。究竟，麵匡匡的拉麵有什麼好吃的又有什麼特別之處呢？一起來看下去吧！

內容目錄

三峽拉麵店：麵匡匡

地址：新北市三峽區和平街70號
電話：02 2673 6672
營業時間：11:00~15:00 ; 17:00~21:00

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三峽麵匡匡交通位置

三峽麵匡匡位於三峽和平街70號，附近小吃美食餐廳林立，要想在這條街殺出一片天不容易，但我們陸續回訪了幾次下來，覺得麵匡匡很可以！想要特地來吃一碗好吃的拉麵的人不會失望。

如果你想搭公車來麵匡匡

可以在「三峽國中」站下車，步行不用1分鐘。
或搭908路線在「和平街口」站下車，步行約2分鐘。

用餐時間人潮眾多，店內用餐座位不夠的時候，三峽麵匡匡目前的排隊方式是寫候位表；店門口會有一張表格可以留下姓氏跟電話，來的時候記得填，然後再坐著等候店員召喚。

三峽麵匡匡的用餐環境

除了吧檯大約有六七個座位之外，其餘兩人桌只有三桌，座位實在不算多，但好險用餐體驗不會覺得空間狹小，走動不方便。

吧檯區

坐吧檯的好處就是可以看到師傅料理過程，很療癒，看到叉燒上面的烙痕原來是特別再去一片一片煎過的，覺得很特別！

吧檯區座位上直接就放有餐具，以及前面的面板上貼了一張告示：

餐具、涼水自取。
有提供辣椒。
用餐完畢，把餐具放吧檯上層。

辣椒就是這個，別看它小小一罐，來頭不簡單！跟很多餐廳提供的辣椒醬都不一樣，它這個是「麻辣醬」吧，一小匙加進去無論什麼湯頭，真的是秒變麻辣湯不誇張！一次用餐可以喝到兩種不同口味的湯頭，想想也挺划算哈哈。

自助區

簡單的自助區。

放有檸檬水跟餐具，還有豚骨湯壺，我們是沒有加，所以也無法確定是不是跟送上桌的豚骨湯是一樣的味道。

飲料自取處

這個飲料自取冰箱就位在結帳區的後方，點套餐記得拿飲料喔。

麵匡匡菜單 menu

總共有9種口味的拉麵可以選擇，麵條看是吃習慣偏軟還是偏硬，也都可以調整，非常貼心。

點餐的順序是：

先選擇想吃的拉麵。
選擇肉量。
選細麵還是粗麵、口感要偏軟、偏硬還是標準。
可以克制化加不加蔥蒜。
最後，可以選小菜或再加點肉，麵匡匡也有提供飲料可以點。

川味炙燒牛拉麵

川味炙燒牛拉麵 190元

先來說說湯頭，我覺得不像日式的拉麵湯頭，像中式麻辣湯XD，很好喝，又麻又辣！辣度我覺得對有在吃辣的人來說應該是到小辣。

最令我驚豔的是肉片！很肥嫩，而且有辛香料的香氣，可惜不能選加肉量，不然我肯定會加，個人非常喜歡。

麵我選擇的是「基本」的「細麵」，表現普普通通，麵條有彈性，軟硬度也恰恰好。

我非常喜歡這次點的「川味炙燒牛拉麵」，非常合我口味

，湯好喝肉好吃麵也Q彈，敢吃辣的很推薦！但是這碗點下去，就不用再另外加辣椒醬了，因為我感覺都是一樣的口味。

NO.1 招牌豚骨拉麵

NO.1 招牌豚骨拉麵 175元 + 豪華套餐85元

這是麵匡匡的招牌豚骨拉麵，可以說是第一次來造訪麵匡匡的人的必點！而我們的感想是什麼呢？首先是湯頭，確實不錯，味道濃郁香醇，不會過鹹，感覺有點偏向台式拉麵，我覺得應該很合大多數人的味口。

喜歡吃叉燒肉的人，推薦可以升級加肉量，雖然說他們家的叉燒肉明明有鐵鍋烙過但卻沒香氣哈哈，但分量足夠，而且口感滿好的，我覺得很好吃。

前面說的辣椒，就這樣加個一大匙進去，完全變成麻辣湯！想一湯兩喝的人可以斟酌著加。

明太子叉燒飯

明太子叉燒飯 65元

要我說，是不是很多家拉麵店都是被叉燒飯給耽誤了呢？明明賣的是拉麵，但叉燒飯卻是好吃到不行，比如鷹流拉麵，比如花月嵐，還有這家麵匡匡。

雖然很貴，小小一碗就要價65元，但我個人真的超推！明太子甜鹹甜鹹的口感滑順，炙燒過的香氣撲鼻而來，我真的是吃一次就愛上耶！

陳阿滿桂花紅茶、繽紛野莓果茶

套餐中的飲料，兩種都還不錯喝，但不會像飲料店泡出來的那樣好喝就是了，很奇怪，哈哈。

第二次造訪麵匡匡

因為第一印象很好，所以我們很快就二訪了，接下來應該會變常客吧，一個月會吃三四遍那種。為什麼不是五六七八遍呢？說實話我不是一天到晚會想吃拉麵的人餒XD，我是台灣人不是日本人餒。

叉燒雞白湯拉麵

叉燒雞白湯拉麵 160元

湯頭比較清淡，有沒有加牛奶我不知道，但我喝起來覺得有一點點奶香感。

溏心蛋一如既往地好吃，如果你跟我們一樣很喜歡溏心蛋的話推薦加點，熟度嫩度都恰恰好，而且也很入味。

鹹蛋黃金沙拉麵

鹹蛋黃金沙拉麵 175元

如果說，大喬我個人心目中第一名的麵匡匡拉麵口味是川味炙燒牛拉麵的話，那第二名肯定就是這碗鹹蛋黃金沙拉麵了！湯頭非常讚！喝起來有一點鹹蛋黃那種沙沙的口感，香氣更是濃郁，果然是別家很難吃到的口味，感興趣的人可以點點看，不會失望。

麵條我們這次選的是粗麵，吃起來跟細麵口感相差不了太多，因為沒什麼特色（原本以為會是胖嘟嘟的麵條），所以下次應該會都點細麵了。

第二次來，不信邪，想說鹹蛋黃加辣椒應該會是特別一點的口味了吧？結果沒讓我們失望，完全又變身成一碗麻辣湯XDDD。

必點的明太子叉燒飯，再來一碗！

招牌唐揚雞

招牌唐揚雞 85元

多汁不膩口，而且是現點現炸的，外皮酥脆、雞肉軟嫩，我們吃了一盤之後又再追加一盤！這樣的分量以拉麵店來說，個人覺得價格算是划算的。

／

幾次造訪下來，發現三峽人對麵匡匡的印象還是不錯的，試營運跟開幕期間人潮真的很多，而離開幕期間越來越久，人潮也沒有減少，我想是因為大家對麵匡匡的第一印象都很不錯吧。下次再來更新之後的食記。

三峽拉麵店：麵匡匡
地址：新北市三峽區和平街70號
電話：02 2673 6672
營業時間：11:00~15:00 ; 17:00~21:00