首爾自由行

京畿道水原餐廳:安之醬蟹 – 水原店。充滿感激的醬螃蟹 안스게장

偽一個人遊首爾的最後一天,韓國朋友以及她的家人帶我到京畿道水原市的「安之醬蟹 안스게장」來享用晚餐。為什麼說是充滿感激的醬螃蟹呢?因為這三天當我一住進朋友家,就受到她與她的家人無微不至的照顧,這家「安之醬蟹」餐廳也是他們費心查評價之後開著車載我來的,甚至連餐費都不讓我付。

這是我第一次在韓國吃到醬油螃蟹,留下的不只有美味的第一印象,還有他們最溫暖的臉龐。

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京畿道餐廳安之醬蟹 (水原店) 안스게장
地址:京畿道水原市長安區松竹洞 495-26
電話:031-253-5949
交通:詳見naver地圖
營業時間:11:30-21:00
價位:w30000以內。
刷卡:可。

水原 安之醬蟹 交通地理位置

店附近其實是有巴士站的,而且不少班公車都有停靠,但因為我是朋友家人開車載我過去的,因此沒有注意站牌的位置,但詳細可以看Naver地圖,雖然是韓文但有街景可以看。

上面圖片截自韓巢,我標記了幾個像「水原華城」、「華城行宮」跟「八達門」這類較知名的水原景點,從地圖上可以看餐廳與這些景點的相對位置。

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安之醬蟹(水原店) 外觀。

這天我真的是抱著超級期待的心情前來享用醬蟹晚餐的 ,在這之前我從沒吃過這道韓國代表性料理,自從看了韓劇「來自星星的你」千頌伊訂了電視購物送到家的醬螃蟹之後,我就下定決心一定要吃吃看!


誰說置入性行銷沒用,我瞧著就很有用,連前室友那種對營養品無動於衷的人,看了韓劇「金裝律師」後,都跑去買了兩管跟張東健喝的一模一樣的維生素C發泡錠咧。

安之醬蟹 菜單Menu

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就貼在玻璃門上,還有안스게장的4안(4不)標語:안짜고不過鹹、안비리고不腥、안비싸고不貴、조미료 안쓰고不過多調味。

套餐定食的部分有:
.숫꽃게公花蟹w13000
.앙꽃게母花蟹w18000
.양념게장정식醬料蟹w13000
.대하장정식醬蝦w13000
.생선구이정식烤魚

其他還有像是꽃게탕花蟹湯、동태탕明太魚湯……等等湯類料理,跟辣辣的很下飯的낙지볶음炒章魚。餐點的價格我當時覺得都不貴,後來陸續又吃了其他家醬蟹料理後才知道這價格根本佛破天際!而且吃醃蟹最重要的就是新鮮度,安之醬蟹的花蟹不僅醬料很合我的胃口,而且新鮮無腥味

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餐廳空間一般,但座位數沒有塞很多,用餐感受滿舒適的,重點是看照片也可知道店家將環境擦拭整理得乾乾淨淨,衛生程度值得加很多很多分。

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因為吃醬蟹都是用手剝,怕噴到衣服的話,旁邊也有圍裙可以穿。

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吃都吃不完、有些還可以免費續的小菜跟泡菜是在韓國吃飯的一大特色,居然還有附熱湯,超幸福啊。

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由於是朋友父母幫忙點餐的,所以不知道這盤花蟹是公是母,我只知道這盤花蟹端到桌上時我有多興奮!

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京畿道醬螃蟹,醬蟹,京畿道餐廳,安之醬蟹,안스게장這畫面不得了啊啊啊啊啊!!!!!

這就是我朝思暮想的韓國醬油螃蟹呀~~~看看那橘黃飽滿的蟹黃蟹膏,簡直找不出任何一點雜質,重點是每一口都吃得出螃蟹相當新鮮;本來吃海鮮就不比吃其他肉品,何況是生蟹,味道腥不腥、口感爛不爛一送進嘴巴,騙都無法騙啊(><)。我邊吃邊看著也是也是第一次來這家「安之醬蟹」的朋友父母們,大家吃第一口都默默點點頭的畫面真的很有趣XD。

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吃醬蟹沒有特別的方法,就是盡人生最大力量把蟹黃蟹膏擠出來就對了。

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吃到蟹殼時,我學千頌伊把白飯舀進去跟蟹黃攪啊攪,朋友父母看我這樣便瞇著眼睛呵呵笑了笑,好像看懂我這外國人就是在期待這一刻一樣

白飯小偷並非浪得虛名!只是我這飯拌的太多了,哈哈。

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這個是양념게장醬料蟹,通常是會辣的辣醬,雖然味道也是不錯,但我更推薦大家吃醬油原味才能吃到蟹的鮮甜啊。

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最後,就在讓我一陣黑人問號的「鍋巴湯」中結束這天的晚餐了。

就是我們吃的米飯是從這個燒得熱騰騰的石鍋中盛出來的,當大家都盛好飯的時候,底下會黏著很多括不出來的米粒,這時朋友的媽媽就把旁邊水壺裡的水倒進去,接著趕快用鍋蓋蓋住嗆出來的陣陣蒸氣讓飯悶在裡面,等桌上的醬蟹料理全部吃完後,才吃這一鍋。

鍋巴湯這個名字是我回台灣後Google才知道的料理,當時真的黑人問號,因為不知道為什麼要這麼吃哈哈,完全沒味道啊,可是我卻對這道超級樸素的料理留下非常深刻的印象,彷彿鍋巴特有的焦味還留在嘴裡一般。

안스게장還有其他分店,但好像只有水原這家店的評價是最好的。若不是交通不是那麼方便,真的很推薦想吃醬螃蟹料理的人過來吃吃看。


吃完晚餐後,我們步行到外面的大馬路邊,我拉著行李準備要搭巴士去機場,由於我的韓文還是很破,所以當時我小聲請朋友幫我轉達真的很感謝他們這三天的照顧,朋友媽媽做的料理是我吃過最好吃的韓國食物,結果中文也很破的朋友爸爸聽懂我說的話,連忙說了幾句「沒聽見沒聽見」XD。

希望朋友的父母可以健健康康的,等我下次再帶著滿滿的台灣伴手禮前去探望;雖然不知道是不是有再見面的機會,但我希望他們永遠平安快樂。可能他們永遠也不會看見這段話,但我寫在這裡,希望等我下次再看到自己這篇食記的時候還能回味起當時充滿感動和感激的溫暖心情。


京畿道餐廳安之醬蟹 (水原店) 안스게장
地址:京畿道水原市長安區松竹洞 495-26
電話:031-253-5949
營業時間:11:30-21:00

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2013P2 所有食記都是本人當次用餐對餐點味道及服務感受的心得,而感受及味覺都是很主觀的,個人感想僅供參考。另,請體諒未來餐點與服務品質的提升或下降非本人可以控制;由於無法天天追蹤餐廳營運狀況,所以無法隨時更新菜單、價格或歇業資訊,以上盼各位讀者見諒。

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