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又~~~~~~~~~~老四川XDDDDD
不過這次不同,這次分享的分店是竹北店
而且跟第一次去吃老四川的感想不太一樣
所以還是決定來分享
這回是我第一次到新竹用餐呢!
因為有賴表姊搬到竹北去住了的關係,因此我以後又多了一個地方可以溜搭了
雖然不會到usually那種程度,但我想sometimes還是可以的,哈哈

竹北店不像長安東路店那樣熱門搶破頭
前一晚我還跟表姊說真的不用先訂位嗎?萬一沒位置怎麼辦?
結果當天中午11點多到達,很順利的不用等就有位置了
老四川竹北店是11點半開始營業
我想我們是因為去早了,而且是平日的關係所以才有位置
因為越接近用餐時間時人是越來越多的
到最後店裡其實還是有客滿

 

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那裝潢跟老四川長安東路店一樣,走的是富麗堂皇的大紅喜氣中國風!
空間寬敞,在這邊用餐蠻舒服的

 

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老樣子地,先送來調味料與小菜
不過這次調味料我不再加麻辣鍋的湯汁攪拌了
跟表姊兩個人都是淋上川味涼粉的醬汁
瞬間調味料的等級又升等了哈哈哈哈
天啊川味涼粉怎麼可以這麼美味啦

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老四川 川味涼粉
真的好誘人呀~~~~
不知道網路是不是會有人分享相關的食譜
真是會讓人吃上癮的一道菜呢

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滑溜溜晶瑩剔透的涼粉早就吸飽了微酸微辣的醬汁了
味辣醬香的很難讓人將筷子停下,超級開胃!

 

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本日小菜是小黃瓜、毛豆

 

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椅子都還沒坐熱,服務生就把今天的主角端上來囉~~~
跟表姊上次一起去吃鼎王麻辣鍋時點的只有麻辣鍋
因為實在沒有爬到對於白鍋不吃不可的文,但老四川真的就不同了
養生白味鍋非點不可!
濃濃的蒜味但一點都不嗆,蒜頭本人早就被熬的軟爛了,釋放出它獨有的甜味
這東西就跟洋蔥一樣,蒜頭跟洋蔥之所以會嗆會辣就是因為本身帶有含硫化合物的關係
含硫化合物受熱後就會揮發了,一點都不用怕嗆辣

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而麻辣鍋鍋底的麻辣鴨血和豆腐也一樣已經煮得超級入味了
那豆腐的樣子光是用看的就讓人口水直流呀

 

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老四川 油條 65元

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我終於把麻辣鍋必點的油條給想起來了!!!!!!!!!

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老四川的油條無敵脆!
香氣又很足夠,完全沒有一點點油耗味
只要在麻辣鍋裡泡上一會,一口吃下又脆又綿密!
完全就是招牌!
而且一盤也才65元,可以算是CP值超高的食材了,必點!

 

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蔬菜拼盤 175元

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腳色一樣是出來串場子填肚子的
兩個人點一盤真的有點太多了
最後高麗菜根本就吃不完,但這次我就有打包帶回家了

 

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續了好多次的麻辣鴨血和豆腐
感覺竹北店的煮得更入味,這天光是豆腐我就吃了好多好多呢
一咬下去整個麻辣鍋的湯汁塞得滿滿嘴,超滿足 ♥♥♥

 

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梅花豬肉 250元

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火鍋常客,已經沒有什麼話可以稱讚這傢伙了
相當稱職,油花漂亮之外份量也夠多夠大片!
吃豬肉的話這盤當然是基本菜色,一定要點的。

 

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豆皮 65元
個人喜好,可以不用理我XD

 

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花枝漿 240元

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單看一小管這樣還蠻貴的,要240元
不過實際下鍋煮後,咬下第一口就知道為何要這麼貴了

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相當相當脆!!!
肉質扎實覆有彈性,這可是要經過不斷的摔打出筋才能這麼彈牙呀!
而且不管切成多大多小塊下去煮,每一塊都能夠咬到花枝
鮮味跟甜味都鎖在裡面,只能說表姊真是太會點了
我好喜歡這道花枝漿呀 ლ(́◉◞౪◟◉‵ლ)

 

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今天點的挫冰是草莓加煉乳
老四川竹北店食記就到這了,哈哈

點得好像沒有幾道
但是說真的也已經飽了耶
後來剩下高麗菜,與白鍋煮了煮後就由我打包帶回家了
回家後燙了麵條,再加進去一起滾,就這樣又解決了跟老公兩個人的晚餐

不過這回老四川第二訪,跟表姊兩個人反倒都覺得好像沒有第一次來那樣,有很好吃的感受耶
頓時好像變成了普普那樣,大概是因為短時間內又吃了第二次的關係吧
我們都覺得下次再來應該也會這樣,但就是時間一久就又會想再吃
矛盾XD
但養生白味鍋真的還是一樣好吃。

以上

以上為個人食記感想,味覺是很主觀的,個人心得提供給大家,請當參考就好唷

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老四川巴蜀麻辣燙(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明六路116號(竹北家樂福斜對面)
電話:03-6571576
營業時間:AM11:30 ~ AM 01:30

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