三峽火鍋店推薦:溱洧陶養.肉品吃到飽的質感養生火鍋

三峽北大特區的「溱洧陶養」是我從去年底就一直想造訪的火鍋餐廳,因為一搜尋三峽火鍋推薦的網路評價,多數餐廳在服務或食材提供上,或多或少都有不周到之處,獨獨就只有溱洧陶養,幾乎都是好評,讓人引起很大的興趣呀!但每次去的時候不是遇上公休日,就是人到店門口才發現已是中午休息時間而撲空,月初趁著去HOLA買tokuyo按摩椅時,終於順利吃到啦!只能說,我也投好評一票呀,料好味美,也難怪那麼多人都推薦喔。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋


北大火鍋推薦溱洧陶養養生火鍋
地址:新北市樹林區大有路27號
交通
1. 公車922. 932. 939. 941至【學成大成路口】步行約3分鐘。
2. 公車802. 889. 922. 932. 939. 940至【南園】步行約3分鐘。
電話:02 3501 9176
營業時間:11:00~22:00(週一公休)
價位:不可刷卡.肉品吃到飽439元起。
造訪日期:2017.05

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
其實我們前兩天才剛去信義丰明殿吃過午餐(也是火鍋),那天晚上去北大特區,原本是為了要去HOLA付tokuyo按摩椅的尾款的,我打開網頁用google地圖找餐廳,看到隔壁大有路【溱洧陶養】,想起這不是我的美食清單嗎!就急忙打電話問晚上用餐還有沒有位置,沒想到順利訂到位後跑去跟安先森說,結果安先森驚恐:「不是前兩天剛吃過火鍋嗎?」我:「對吶!」為了拐他,這頓還是我請客的XD。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
結帳櫃台在一樓,雖然空間不很小,桌椅也皆備,但目前尚未開放用餐喔,享用美食一律在二樓,吃完飯才下樓結帳。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
用屏風巧妙的隔出用餐區域,若是少人用餐,只要在大桌子上隔上木板就不會跟陌生人互相對看用餐,只是放餐點的空間就會縮小許多。

 

溱洧陶養菜單

溱洧陶養菜單,溱洧陶養火鍋菜單,三峽溱洧陶養火鍋菜單

溱洧陶養菜單,溱洧陶養火鍋菜單,三峽溱洧陶養火鍋菜單

溱洧陶養菜單,溱洧陶養火鍋菜單,三峽溱洧陶養火鍋菜單

溱洧陶養菜單,溱洧陶養火鍋菜單,三峽溱洧陶養火鍋菜單

溱洧陶養菜單,溱洧陶養火鍋菜單,三峽溱洧陶養火鍋菜單
目前晚餐共有兩種消費方式,一種是輕食套餐399元,選兩種肉品,然後其他配菜及附餐只提供一份;另一種就是我們這天選的半吃到飽的方式,先選擇鍋底、然後主餐(肉品)、接著副餐,最後還有甜點以及水果,主餐吃完了,可以無限續點菜單中6種特定肉品,老闆完全不怕客人吃,只怕客人浪費或沒吃飽啊。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
餐具都是瓷製,盛了再燙的湯也不怕溶出塑化劑。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
每桌都有提供兩壺飲料,一壺是店家自製的仙草茶,味道不甜,喝起來很健康…,有些人喜歡有些人不喜歡;另一壺是柳橙汁,店家有明確告知客人不是100%現榨果汁,除了新鮮果汁基底之外,另外還加了些特調,喝起來還不錯,若是不喜歡冰飲,店內也有提供熱茶。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
菜盤。除了一顆鱈魚丸非店家自製的之外,其餘全是天然食材,因此連米血都沒有。

溱洧陶養真的可算是喬伊斯目前吃過的火鍋餐廳中,算是唯一一間貫徹「養生」概念的店喔,醬料自製、菜盤幾乎無加工食品、湯頭每日熬煮。在細節上,就連餐具也不是塑膠製、火鍋器皿陶製!為電磁波問題,選擇了電晶爐來做加熱器具而非電磁爐,真的好用心喔

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
醬料。用兩年的壺底油加上蔬果以及獨家秘方熬煮的,另外有提供蔥、朝天辣以及蒜末供客人依喜好自行調配;那醬料的口味真的很清爽,微微甘甜的口感,我覺得不加其他辛香料就很出色了

 

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
沙拉。沙拉醬汁也是自製的,店員有解說是什麼醬但我當時肚子餓了只想著吃,沒聽清楚XD,兩種醬我都很喜歡,但安先森說好酸,哈。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
韓式泡菜。安先森跟我妹吃一口後臉都擠成一團,我倒是覺得還不錯。

 

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
我們三人選了三種不一樣的鍋底,分別是《四海舒展(柴魚大骨湯)》《太史慈(中藥當歸)》《干香朝天(中藥麻辣)》。柴魚大骨湯味道很清甜,而中藥當歸則是清甜中帶有明顯的中藥味,兩鍋味道都是淡淡不濃烈的那種,我點的中藥麻辣可以調整辣度,麻與辣的平衡我跟妹都蠻喜歡的

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
海陸雙人套餐 1399元 (頂級無骨牛+松阪豬+天使紅蝦海鮮拼盤)

不愧是超多人推薦的北大火鍋店代表之一,頂級無骨牛的肉片油花很漂亮,而且厚度也給得相當大方!涮個3~5分熟再輕沾醬汁就好好吃,口感上軟嫩中帶點脆度,估溜估溜的;松阪豬肉也不必多說,滿滿油脂香,吃得好滿足

 

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
上等肩小排 539元

我覺得吃起來無論在口感上或味道上,都跟頂級無骨牛差不了太多,唯一覺得不同的是,頂級無骨牛的口感明顯較脆,而上等肩小排肉質更軟,但都一樣好吃

 

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
海鮮拼盤上有天使紅蝦、白蝦、蛤蜊、花枝漿、鯛魚片,還有一種不知道是什麼魚的肉塊以及花枝薄片。蝦肉的肉質相當飽滿扎實,令人蠻驚豔的!其他海鮮的新鮮度也很棒,在這要特別推薦花枝漿,超好吃!口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,味道又很鮮甜,下次去我應該會再單點

 

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
可無限續點的肉品有六項,肉片的厚度偏薄但很大片,吃起來不會毫無口感,但味道就跟一般吃到飽火鍋店差不多。最愛牛肉的我們,光牛五花就不知道續了幾盤,我妹說根本蝗蟲過境XDDD,一上桌就掃光!秘製豬肋排很特別,是已經調味好並煮熟的豬肉拿去冷凍,妹很喜歡;羊五花也好吃,沒有什麼羊騷味。

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
附餐選擇有白飯、烏龍麵跟冬粉,點肉品吃到飽選項的客人可以無限續點。

 

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋

溱洧陶養,北大火鍋,三峽火鍋吃到飽.溱洧陶養火鍋,三峽美食,三峽火鍋
餐後每人一份水果以及甜點。

有些比較細節的部分,寫起來像是業配但事實並不是,是飯後我們準備要離席時,熱情開朗的老闆問我們有沒有吃飽,我順勢跟老闆聊開的XD。初訪溱洧陶養,覺得印象超好,雖然價位不算便宜,但CP值很高!以後一定還會陸續再訪。

北大附近的餐廳食記
三峽北大|親子火鍋餐廳:親樂鍋.肉燥飯、冰淇淋無限取用
三峽北大|美食餐廳:夯牛屋牛排專賣店
三峽北大|早餐店:添財號碳烤三明治

喬伊斯喜歡的三峽美食
 三峽聚餐推薦:禾岡炭火燒肉,依舊是我最喜歡的燒肉吃到飽!
 三峽老街美食:喜徠珍古井餐廳,美味的合菜、家常菜!
 三峽水餃店:好餃子,三峽中華路上的水餃美食推薦!


北大火鍋推薦溱洧陶養
地址:新北市樹林區大有路27號
電話:02 3501 9176
營業時間:11:00~22:00(週一公休)
價位:不可刷卡.肉品吃到飽439元起。

加入 喬伊斯的Facebook,一起分享美食旅遊玩樂 <(≧▽≦)/

2013P2 本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得,感受及味覺都是很主觀的,個人感想僅供參考。而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制;由於並非天天追蹤餐廳營運狀況,所以無法隨時更新菜單或歇業資訊,以上盼各位讀者見諒。

留言給我