牛角燒肉吃到飽(忠孝店).新鮮美味的優質燒肉!東區美食/忠孝敦化站美食

記得第一次吃牛角燒肉吃到飽已經是兩年前的事情了,光是那一次就讓人印象好到現在!這次與家人聚餐,講到燒烤就不得不提牛角!而且讓我覺得更開心的是,兩年前吃,與兩年後再吃,牛角燒肉的食材品質依舊是一樣那麼好呀!真是非常值得讚許。

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牛角日式炭火燒肉(忠孝店)是去年三月才剛開幕的,地點就位在忠孝東路四段,離捷運忠孝敦化站非常近,可以說是一走出一號出口就看到了,但我當時赴約時已經小遲到,因此就沒有在外面多逗留拍照讓大家看外觀。

說到這裡,因為寫文章我習慣性都會再去看一下官網,不看沒事,一看才發現牛角菜單在7/1全面換新了!除了增加了串燒及其他食材的部分之外,牛角價格也統一為689元了。看到這個消息我真的很想再去吃一次,但自己搖自己肩膀冷靜一下後,想想我的錢包也是沒有天天在過年…,只能說千金難買早知道 Facemoji2013-05-17_1746,早知道我們聚餐就再約晚點了。

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餐具

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在桌上的牛角菜單,以及調味料們(有新鮮檸檬汁、醬油、鹽、還有一瓶應該是黑胡椒)

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牛角菜單,拍這麼小張是因為當時後覺得菜單官網就有,事實上如果當時有拍,也是還要再上官網看新菜單了 y15

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點菜的同時,也順便點了飲料。

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記得第一次來牛角燒肉,喝葡萄汽水喝到還續杯,我想可能是當時太渴,因為這次喝就覺得就是葡萄汽水啊,哈哈哈,過了兩年大概我喜愛的口味也變了。

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凱薩沙拉。

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小黃瓜泡菜。這個我不喜歡吃,覺得泡菜與小黃瓜加在一起的生味太重。

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但單點泡菜本身倒是覺得還不錯。


今天小姪子也一起來用餐了,哈。這次到牛角忠孝店,覺得店裡對兒童算是友善喔。當然,小姪子這位兒童對店裡的其他客人也是蠻友善的,畢竟這裡不是親子餐廳,表姊會在旁邊教他不能影響別人用餐。

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第一輪點菜我們先依照醬料點了【鹽醬】,牛五花、牛菲力、豬五花、豬梅花。

鹽醬聽起來好像比味噌醬、燒烤醬還要鹹一些,但其實他的味道反而是最中庸的,剛剛好的鹹度;剛剛好的清淡。那肉質的鮮嫩度、口感及厚度都是很有水準的,雖然也不到會讓人覺得驚為天人,但比起一般燒烤店,還是已有很明顯的差別喔。

牛肉跟豬肉我們都覺得好吃,特別是牛五花油脂較多,口感相對較滑順些。

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燒烤的方式依舊是使用火力穩定的瓦斯加炭火 。

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稍微烤一下讓肉還帶點粉紅色的生度感覺最好吃!牛角燒肉提供的肉品都是很有水準的,沾取一點點燒肉醬就很美味了,打文章這時看到這畫面口水都快滴下來了 …。

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鹽醬松阪豬肉,是我最最喜歡的豬肉部位!

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香氣十足之外,我最喜歡他又脆又嫩的口感了! 一口一片飽嘴的滋味真令人難忘。

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鹽醬炙燒雞腿。

就是一整塊的去骨雞腿肉,這世界上沒有不好吃的雞腿肉,服務生有跟我們說先將皮的那面烤熟再翻面繼續烤,因為雞肉本身不太好烤熟,可以烤久一點。

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烤到差不多時,再用剪刀剪成一小條一小條的,除了較好入口外,也可以確認一下肉有沒有熟。剪雞肉的部分服務生會主動詢問是否需要幫忙。

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說到雞肉就不得不提一下牛角燒肉這起司雞腿!這兩組關鍵字合在一起就是無敵!

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其實呢,起司是要整碗丟下去火爐裡面烤的,但我想我們當時根本沒有在聽服務生說話XD,就是一把夾起起司就往雞腿上放,也不是不行你說是吧。

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一樣好吃!一樣胖!一樣不管體重照吃!

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【燒烤醬、味噌醬】牛五花、牛菲力、豬五花、豬梅花。

這兩種醬料說實在我到最後完全吃不出來味道有什麼不一樣 Facemoji2013-05-17_1746,但兩種醬料都一樣重口味,燒烤醬又比味噌醬更鹹一些。

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雖然來牛角燒肉就是要瘋狂吃肉的,但肉吃太多,也要點些蔬菜來平衡一下。

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這包是奶油烤金針菇。

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不過味道我自己覺得還可以,但表哥跟表姊說有股很奇怪的味道,我認真品嘗了一下覺得那是金針菇本身的味道,確定有烤熟,但不知道為什麼那味道會這麼重。

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在蔬菜的選擇裡,最最推薦的就是【烤大蒜】了!

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在爐火上的烤大蒜滋滋作響,奶油的香氣四散,光是用看的就是一種視覺上的滿足!烤過的大蒜口感綿密,已經沒有了嗆辣的味道,很好吃喔。

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韓式石鍋拌飯。

端來的時候不是這個樣子的,服務生會問需不需要幫忙攪拌,那時也沒有想那麼多,就回答好,等到端回來就成了這副德性哈哈哈哈哈。下次應該要選擇自己伴的,鍋巴也會比較多。

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雖然牛角是一間燒肉店,但我覺得他在各個食材品項中,每項都表現得蠻好的喔,像這個韓式石鍋拌飯我們三人也都覺得好吃。

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烤蝦。

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花枝。

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柳葉魚。經過三峽禾岡燒肉店的教導,我現在已經很會烤柳葉魚了哈哈!秘訣就是把於丟下去後就不要管牠了,等到魚的眼睛變成白色,輕輕翻動魚身確定乾了之後再翻,100%不會破皮!除非魚很不新鮮囉。

延伸閱讀: 三峽美食.禾岡炭火燒肉吃到飽,美味新鮮、三峽聚餐大推

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最後加點時,再點了一次松阪豬肉和超多蔬菜

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因為烤大蒜真的太好吃了,所以出現一堆在爐火上XD。

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燒烤的最後都是要吃甜點來收尾的,牛角燒肉沒有提供烤麻糬有點可惜,但他有他的招牌,例如這個【牛角招牌冰淇淋 (黃豆粉)】

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還有我還是要再次大推的【牛角黑糖奶酪】,真的非常非常好吃!

這次來用餐覺得還是很開心,牛角燒肉的肉品品質還是一樣好,在點餐出餐的過程中也沒有漏單,我原本很擔心沒有訂到中山店,會不會踩雷(覺得牛角各個分店評價有點兩極),幸好這次的用餐經驗我們三人都覺得是蠻愉快的,餐點好吃,服務生態度也都不錯,換烤網也換得挺勤的。

我們那天是選擇699元吃到飽的方案,現在牛角已統一吃到飽的價格是689元了,在價格上依舊還是中高價位,若預算有到這邊,個人是蠻推薦牛角燒肉的喔。

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以上為個人食記感想,味覺是很主觀的,個人心得提供給大家,請當參考就好唷。

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牛角日式炭火燒肉/牛角燒肉吃到飽
地址:台北市大安區忠孝東路四段177號2樓 (捷運忠孝敦化站1號出口)
電話:02 2752 6302
營業時間:
平日:PM17:00 ~ PM23:30
假日:PM12:00 ~ PM23:30
吃到飽時段:僅限週一至週四、週日(最後點餐時間是営業結束前30分鐘)
食記用餐時間:2015-06-07 (日)

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