這次再度去韓國首爾玩,這家在景福宮附近超熱門的「土俗村蔘雞湯」也是列在我的必吃美食名單!它生意真的是超級好,相信有規畫過首爾自由行過的人一定大部分人都聽過這間店的大名!我覺得這家跟三清洞起司年糕鍋一樣,都是很推薦給第一次到韓國遊玩的旅客的基本盤餐廳,怎麼去土俗村蔘雞湯,內文都會告訴大家唷。

我其實也是首爾自由行新手,立志把所有觀光客餐廳都先吃過一輪哈哈哈,這趟算是來朝聖的。吃過後覺得真的不負盛名!難怪用餐時間店外排隊的人潮總是多到跟周年慶一樣,好吃呀。

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2013-10-02-155913-24
景福宮土俗村蔘雞湯
地址:首爾特別市鍾路區紫霞門路5街5
電話:02 737 7444
營業時間:10:00 ~ 22:00
公休日:無
交通:景福宮站2號出口步行約3分鐘
刷卡:無
消費時間:2016.06.08
平均價位:450元

此篇文章為2016年食記,2019更新版請看這篇:
超人氣!土俗村蔘雞湯+菜單。香濃人蔘雞湯,排隊也要吃!

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怎麼去土俗村蔘雞湯呢?搭乘地鐵3號線在景福宮站下車,由2號出口出站。照片上的階梯就是2號出口。

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從2號出口出站之後,就是一直直走。

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走不到3分鐘就會看到這個轉角,轉角處的商店目前是GS25便利商店,紅色箭頭處就是景福宮土俗村蔘雞湯囉,交通超方便,店非常醒目好找。

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不是每天每個時段都會排隊的,如果你看到排隊人龍,也不必嚇到打退堂鼓,因為我自己本身就是不願浪費時間在排隊身上的人,出國時間寶貴呀!要排30分鐘以上的隊伍我就會果斷放棄了,但還好出發前有爬文過,網友都說不會排很久,這天剛到現場時排隊人潮還比照片上長喔,但實測只排了10分鐘就順利入場了,因為土俗村桌數整整有400桌呀,翻桌率又非常高,不用擔心。

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等待服務生帶位。

 

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進去後會看到一個小中庭,中庭擺了桶酒桶子,上面放了一瓶一瓶的人蔘酒只要1萬韓元,合台幣大概280元,我覺得算便宜欸!因為高麗人蔘是韓國的特產,再加上吃過餐點後覺得土俗村的用料都蠻實在的,280元買一瓶人蔘酒蠻超值的,我有點後悔沒有帶一瓶回家送老爸XD。(2013P13 提醒:請勿酒駕,酒後不開車,安全有保障!

 

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酒桶子旁邊就是結帳櫃台,吃飽後才結帳。

 

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放在櫃檯旁邊的人蔘.光看到這些份量就覺得快要流鼻血了2013S

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店內用餐區很特別,是一屋子一屋子般做區隔,看隔壁屋吃飯像在看鄰居一樣,有點妙XD。

土俗村蔘雞湯 菜單

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菜單上的項目很簡單,一面式餐點價位,一面是告訴你桌上的餐點內容以及怎麼食用蔘雞湯最美味。

 

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一入座你會看見桌上擺了可自行取用的泡菜、辣蘿蔔,還有人蔘酒、茶、調味料和餐具。

 

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在韓國吃過不少家餐廳了,土俗村蔘雞湯的泡菜是最對我跟室友的胃口的,酸辣度都恰恰好呀!

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蒜頭及韓式味噌是可以搭配雞肉食用的。

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人蔘酒,你可以選擇一口乾掉或是等等上餐點時加進湯裡面。

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菜單上有教說將胡椒與鹽混和,供雞肉沾取用的,讚!對雞肉真的超加分!

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即使客人很多,但點餐完畢後10分鐘內就上菜了,速度算快了。

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토속촌 삼계탕 土俗村蔘雞湯 w16000 / 合台幣約450元

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土俗村山蔘養殖根烏骨蔘雞湯 w29000 / 合台幣約812元

因為都特地來一趟到這裡了,店裡的蔘雞又只分白雞跟烏骨雞兩種,就想說各點一分吃吃看,當然,烏骨雞是我這貪婦點的,而兩者吃起來其實味道跟口感都沒有半分不同……….,差別就是多了瓶蔘鬚而已。

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蔘鬚本人。

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因為我自己的烏骨雞已經夠補了,所以把蔘鬚加到室友的蔘雞湯裡,也算是借花獻佛的一種概念。

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加進湯裡並不會使口感變得奇怪,而且加進去之後蔘味也不會變得特別濃厚,我想…加蔘鬚進去大概就是種補身體健康的吧XD,湯頭味道是不會變的,說到湯頭,口感濃郁,喝起來味道卻滿清爽的,是會讓人喝上癮的雞湯!

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從湯起夾起蔘根時真的有小小驚訝了一下,果真是用料實在的蔘雞湯呀!雖然這蔘根沒什麼味道。

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雞肉本身都是沒話說的嫩!而且已經燉得軟爛了,直接夾起豪不費力。雖說雞肉本身已經吸飽了湯汁,味道濃淡適中,但沾一點點胡椒鹽真是加分很多很多啊!光是想到那滋味就好想立刻訂機票去韓國再吃一回啊XD。

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雞肉吃到一半就會舀到悶在雞肚子裡面的糯米了,糯米已經熬到像粥一般的口感了,非常好入口,而這也是蔘雞湯的精華喔!除了可以增加飽足感之外,糯米本身都是加了紅棗、人蔘…等補藥下去悶的,一口與湯一起入口超滿足!

如果是食量不大的女生,我覺得兩個人點一鍋蔘雞湯分食會比較剛好,因為雞肉是蛋白質,裡面的糯米是澱粉,一個人吃光一鍋真的會非常非常飽!然後如果不是特別需要進補的呢,點最一般的土俗村蔘雞湯就好,如果是跟家人來,那點給爸媽的就不用客氣了,哈哈。

我個人非常喜歡也非常推薦土俗村,覺得說是必吃美食餐廳真的一點都不為過!不過我在韓國吃蔘雞湯的經驗也就這一次,也許以後還會吃到比這更好吃的也說不定(蔘雞湯在韓國是非常普遍的一道料理),下次再去我一定要買人蔘酒回家,做料理一定用得上y24

喬伊斯的2016首爾自由行【5天4夜行程】06/05 ~ 06/09
※Day1※ 搭乘泰國航空到韓國首爾仁川機場 → 明洞九樹飯店 check in →
明洞新村食堂 → 明洞逛街 → 休息。

※Day2※ 明洞ISAAC早餐 → 明洞換錢所 → 明洞美妝店 → 明洞鳳雛燉雞
光化門廣場 → 弘大逛街 / 弘大小吃 → 元堂馬鈴薯排骨湯 → 休息。

※Day3※ D7套房飯店 check in → 永登浦地下街 → 時代廣場麵屋三代目拉麵 →
首爾樂天超市 → 東大門逛街 → 橋村炸雞 → 休息。

※Day4※ 土俗村蔘雞湯 → 景福宮 → 三清洞 savoureux 綿綿冰 → 北村八景 →
梨大元祖奶奶菜包肉 → 休息。

※Day5※ 東廟站ISAAC早餐 → 6002機場巴士到仁川機場 → 仁川機場退稅
機場午餐:손수반상 sonsoo bansang → 抵達台灣。

更多好吃好玩的自由行遊記: 2013-111 2016首爾自由行 2013-333

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2013P2 本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得,感受及味覺都是很主觀的,個人感想僅供參考。而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制;由於並非天天追蹤餐廳營運狀況,所以無法隨時更新菜單或歇業資訊,以上盼各位讀者見諒。

 

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